ČESKY
62
Použití
Ovocné
koláče
Luxusní pečívo
Pudinky, suflé,
sněhové
pusinky
Pudinky,
dětská výživa
Postup
Použijte chladný margarin a
studenou vodu. Nasypte
mouku do nádoby a přidejte
margarin, který rozřežte na
kousky asi 2 cm. Zpracovávejte
největší rychlostí až těsto začne
být hrudkovité. Pak, za stálého
míchání, přidejte studenou
vodu. Ukončete míchání až
těsto začne mít vzhled koule.
Před dalším zpracováním ho
nechte vychladnout.
Nejprve promíchejte kvasnice,
teplé mléko a trochu cukru ve
zvláštní nádobě. Směs pak
přelijte do hnětací nádoby a
zpracovávejte tak dlouho, až je
těsto hladké a nelepí se na
stěny nádoby. To trvá obvykle
asi 1 minutu. Pak nechte těsto
kynout asi 30 minut.
Bílky by měly mít pokojovou
teplotu. Poznámka: použijte
nejméně 2 bílky.
Rada: abyste předešli zabarvení
šťávy, přidejte trochu
citronové šťávy. Pro zjemnění
pyré můžete přidat trochu
tekutiny.
Nasta
vení
rychlo
sti /
Přísluš
enství
2 /
P
2 /
{
2 /
S
P /
P
Nejvě
tší
množs
tví
200 g
mouky
300 g
mouky
4
vaječn
é bílky
500 g
Přísady a
výsledek
Těsto (pro
zákusky,
koláče) -
hnětení
Těsto (kynuté)
- hnětení
Vaječné bílky -
šlehání
Ovoce (např.
jablka, banány)
-
rozsekání/výro
ba pyré)
Použití
Zdobení
Omáčky,
polévky,
zdobení,
bylinkové
máslo
Ovocné džusy
Saláty,
zdobení,
omáčky
barbecue
Tatarské
steaky,
hamburgry,
masové koule
Mléčné nápoje
Postup
Česnek oloupejte. Použijte
mžikový spínač, abyste předešli
příliš jemnému rozsekání.
Vložte nejméně 150 g česneku.
Bylinky nejprve omyjte a
usušte.
Přidejte vodu nebo jinou
tekutinu abyste získali jemnou
šťávu.
Všechny přísady mají mít
pokojovou teplotu. Poznámka:
použijte nejméně 1 vejce, dvě
malá vejce nebo dva vaječné
žloutky. Do nádoby vložte
vejce, přidejte trochu octa a
přikapávejte olej.
Nejprve odstraňte šlachy a
kosti. Maso nakrájejte na kostky
asi 3 cm. Pro nejlepší výsledek
použijte mžikový spínač.
Z banánů nebo jahod vyrobte
pyré. Smíchejte ho s cukrem,
mlékem a trochou
zmrzlinového krému a mixujte.
Nasta
vení
rychlo
sti /
Přísluš
enství
P /
P
2/P /
P
2 /
D
1-2 /
S
2/ P /
P
2 /
D
Nejvě
tší
množs
tví
300 g
min.
75 g
500 g
(celko
vě)
3
vejce
300 g
250
ml
mléka
Přísady a
výsledek
Česnek -
rozsekání
Bylinky (např.
petržel) -
rozsekání
Džusy (např.
melounový,
papayový,
hruškový) -
mixování
Majónéza -
emulgování
Maso (libové)
- drcení
Mléčné nápoje
- mixování
Summary of Contents for cucina hr7638
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U ...
Page 4: ...4 ...
Page 142: ...u 4222 002 23674 www philips com ...