ČESKY
66
B
Uveďte do varu malé množství vody a přidejte do
něho želatinu.
B
Želatinový roztok rozmíchejte do lososového pyré.
B
Do nádoby vložte emulgační kotouč a šlehejte
krém za použití mžikového spínače asi 15 sekund.
B
Vmíchejte ušlehaný krém do lososového pyré
dřevěnou lžící.
B
Vyjměte mousse, přikryjte ho a ochlaďte několik
hodin v chladničce.
B
Ozdobte trochou řeřichy.
Sendvičová pomazánka
P
- 2 malé mrkve nakrájené
- 2 až 3 okurky nakrájené
- 75 g květáku nakrájeného
- 75 g celeru nakrájeného
- bylinky (petržel, kopr, stonky nakrájeného
celeru)
- 100 g majonézy
- 100 g tvarohu
- sůl
- pepř
B
Jemně rozsekejte mrkev, okurky, květák a celer.
Smíchejte vše s majonézou a tvarohem a
ochuťte pepřem a solí.
Španělský zelný salát
P
- 1 malé červené zelí
- 2 červené cibule
- 1 fenykl
- 1 jablko
B
Opečené courgettové plátky usušte na
kuchyňském papíru.
B
Vymažte pečicí plát tukem a vložte na něj
bramborové a courgettové plátky.
B
Rozšlehejte vejce s krémem a mlékem noži
rychlostí 2. Přidejte sůl a pepř podle chuti a
potřete touto směsí brambory a courgette na
plechu.
B
Zaměňte krájecí vložku za krouhací vložku a
rozdrťte sýr při rychlosti 2. Sýrem pak posypte
pečicí plech.
B
Plech vložte do středu pečicí trouby a při teplotě
200
c
C pečte vše asi 15 minut.
Lososová mousse
P S
- 1 plechovka s lososem (220 g)
- 2 plátky želatiny
- několik stonků pažitky
- špetka soli
- špetka cayannského pepře
- půl lžíce citronové šťávy
- 125 ml šlehaného krému
- 1 malá cibule
- řeřicha k ozdobení
B
Rozmočte želatinu v dostatku vody.
B
Rozsekejte pažitku a cibuli a použijte při tom
funkci mžikového spínače.
B
Odstraňte kosti a kůži z lososa.
B
Přidejte sůl, cayanský pepř, citronovou šťávu a
tekutinu z plechovky se sekanou pažitkou a cibulí
a vyrobte ze všeho pyré při rychlosti 2.
B
Nalijte pyré do hnětací nádoby.
Summary of Contents for cucina hr7638
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U ...
Page 4: ...4 ...
Page 142: ...u 4222 002 23674 www philips com ...