Використанн
я
Хліб
Піцца
Яблучні
пироги,
солодкі
бісквіти, м'ясо
з фруктами
Процедура
Змішати теплу воду з
дріжджами та цукром
Додати борошно та сіль і
замішувати тісто прибл. 90
секунд. Залишити тісто, щоб
воно піднялося, на 30 хвилин.
Та сама процедура, що і з
тістом для хліба. Замішуйте
тісто прибл. 1 хвилину.
Спочатку борошно, потім -
інші інгредієнти.
Візьміть холодний маргарин,
нарізаний шматками по 2 см.
Покладіть інгредієнти у
посудину та замішуйте, поки
тісто не перетвориться на
кулю. Дайте тісту охолонути
перед тим, як обробляти
його далі.
Устан
овка
швид
кості/
Прила
ддя
2 /
{
2 /
{
2 /
P
Макси
мальн
а
кількі
сть
350 г
боро
шна
400 г
боро
шна
200 г
боро
шна
Інгредієнти
та результати
Замішування
тіста (хліб)
Замішування
тіста (піцца)
Замішування
тіста
(коржики)
УКРАЇНСЬКІЙ
92
Використанн
я
Фруктові
пироги,
запечені в
тісті яблука,
торти
Хліб вищого
≠атунку
Пудинг,
суфле,
меренги
Процедура
Візьміть холодний маргарин і
холодну воду. Покладіть
борошно у посудину та
додайте маргарин,
розрізаний на шматки по 2
см. Змішуйте на максимальній
швидкості, поки тісто не
стане ламким, потім додайте
холодної води, продовжуючи
змішування. Зупиніться, коли
тісто перетвориться на кулю.
Дайте тісту охолонути перед
тим, як обробляти його далі.
Спочатку змішайте дріжджі,
тепле молоко, трохи цукру в
окремій мисці. Покладіть усі
інгредієнти до посудини
кухонного комбайна та
замішуйте тісто, поки воно
не перестане липнути до
стінок (прибл. 1 хвилина).
Залиште його, щоб воно
піднялося, на 30 хвилин.
Візьміть яєчні білки при
кімнатній температурі.
Зауваження: візьміть мінімум
2 яйця.
Устан
овка
швид
кості/
Прила
ддя
2 /
P
2 /
{
2 /
S
Макси
мальн
а
кількі
сть
200 г
боро
шна
300 г
боро
шна
4
білка
Інгредієнти
та результати
Замішування
тіста (пироги,
торти)
Замішування
тіста
(дріжджове)
Емульгування
яєчних білків
Summary of Contents for cucina hr7638
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U ...
Page 4: ...4 ...
Page 142: ...u 4222 002 23674 www philips com ...