65
ROMÂNĂ
folosind discul reglabil de feliere. Curăţaţi roşia de
coajă, scoateţi sâmburii şi tăiaţi-o feliuţe. Căliţi
ceapa în ulei până se înmoaie. Luaţi-o de pe
aragaz şi presăraţi paprika, adăugaţi carnea şi
lăsaţi să se prăjească la foc iute câteva minute,
amestecând continuu. Adăugaţi ardeiul iute, roşia
şi sare după gust, acoperiţi tigaia şi lăsaţi să fiarbă
înăbuşit la foc potrivit până se fragezeşte.
B
Între timp, curăţaţi morcovii şi tăiaţi-i felii cu
ajutorul discului reglabil de feliere, apoi curăţaţi şi
tăiaţi cartofii cubuleţe. Adăugaţi-i peste carne şi
turnaţi o cantitate de apă suficientă pentru supa
pe care doriţi s-o preparaţi (aprox. 1,2 litri).
Condimentaţi cu un vârf de cuţit de chimen şi
lăsaţi să fiarbă la foc mic până se fragezeşte,
adăugând puţină sare.
B
A se servi fierbinte. Puteţi garnisi cu rondele de
ardei iute şi puteţi servi ardei iute roşu pe o
farfurie separată.
Tartă cu căpşuni
Ingrediente:
- 100 g margarină
- 100 g zahăr
- 3 gălbenuşuri
- 240 g făină
- 100 g nucă de cocos
Umplutură:
- 80 g zahăr
- 2 linguriţe suc de lămâie
- 400 g brânză de vaci
- 500 g căpşuni
Glazură:
- 500 g căpşuni
- 250 ml apă
- 120 g zahăr
- 60 g amidon
Garnitură:
- 250 g frişcă
B
Încălziţi cuptorul la 180
c
C. Frecaţi margarina cu
zahărul în bol cu ajutorul cu cuţitului metalic.
B
Mixaţi gălbenuşul, apoi adăugaţi făina şi fulgii de
nucă de cocos. Puneţi coca în tavă, presaţi
marginile şi înţepaţi-o cu o furculiţă. Coaceţi
15-20 de minute până se rumeneşte. Lăsaţi tarta
să se răcească pe un grătar. Frecaţi zahărul, sucul
de lămâie şi brânza de vaci în bol până se
omogenizează cu ajutorul cuţitului şi a accesoriului
de frământare. Întindeţi crema obţinută pe tarta
răcită. Aranjaţi o parte din căpşuni deasupra tartei
(cu vârful în sus). Introduceţi tarta în frigider.
B
Preparaţi glazura. Omogenizaţi căpşunile rămase
cu apa şi zahărul în vasul blenderului. Dizolvaţi
amidonul în 125 ml din compoziţia de căpşuni.
Daţi în clocot crema de căpşuni. Când începe să
clocotească, adăugaţi amidonul şi dizolvaţi-l.
Adăugaţi glazura cu o lingură peste căpşuni şi
lăsaţi la rece timp de 2 ore. Ornaţi cu frişcă
bătută foarte bine.
Shake de fructe proaspete
Ingrediente:
- 100 g banane sau căpşuni
- 200 ml lapte proaspăt
Summary of Contents for Essence HR7754
Page 2: ...2 ...
Page 3: ...3 ...
Page 4: ...4 ...
Page 182: ...4222 002 26323 www philips com u ...
