Náplň:
- 200 g meruňkového džemu
Poleva:
- 125 ml vody
- 300 g cukru
- 250 g strouhané čokolády
Ozdoba:
- Šlehaná smetana
1
Ohřejte troubu na 160 °C.
2
Pomocí nožové jednotky v míse kuchyňského robota našlehejte máslo s moučkovým cukrem.
3
Rozpusťte a vmíchejte čokoládu.
4
Přidejte po jednom žloutky a míchejte, dokud není směs hladká.
5
Pomocí šlehacích metel v míse kuchyňského robota našlehejte bílky a krystalový cukr, dokud
není ze směsi tuhá pěna. Opatrně vmíchejte bílkovou pěnu do směsi.
6
Nalijte koláčové těsto do vymaštěné dortové formy (24 cm). Pečte jednu hodinu při teplotě
160 °C.
Poznámka: Během prvních 15 minut ponechte dvířka trouby mírně pootevřená.
7
Nechte koláč ve formě mírně vychladnout. Vyklopte jej na rošt a nechte dál chladnout.
8
Vodorovně rozřízněte koláč na poloviny. Jednu polovinu pomažte částí meruňkového džemu a
vraťte na ni horní polovinu koláče.
9
Ohřejte zbytek meruňkového džemu, dokud nepřipomíná sirup, a namažte jím horní plochu
koláče.
10
Připravte si polevu. Uveďte vodu do varu, přidejte cukr a čokoládu a vařte na mírném
plameni. Za stálého míchání vyčkejte, dokud není poleva hladká a připravená k rozetření.
Rozetřete polevu po horní ploše koláče a nechte vychladnout.
11
Koláč podávejte s trochou šlehačky.
ČEština
48
Summary of Contents for HR7766
Page 1: ...HR7766 ...
Page 2: ...2 1 2 2 3 2 3 1 2 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 13 14 15 16 17 18 2 1 19 2 1 20 21 ...
Page 4: ...4 ...
Page 236: ...236 ...
Page 237: ...237 43 ...
Page 238: ...238 22 23 24 25 26 2 1 27 28 29 1 2 30 31 1 2 32 2 1 33 1 2 34 35 36 37 1 2 38 39 40 41 ...
Page 239: ...239 2 1 42 44 45 46 47 48 49 1 2 50 51 1 2 52 1 2 3 53 1 2 54 55 56 57 58 59 60 61 ...
Page 240: ...4203 064 5617 2 ...