108
RO
Reţetă: bezele
Ingredient:
•
4 albuşuri de ou
•
1 ceaşcă (200 grame) de zahăr extrafin
sau tos
1
Bateţi cu telul albuşurile de ou la viteza 7
până ce compoziţia se întăreşte şi nu mai
cade din lingură.
2
Adăugaţi treptat zahărul în timp ce
procesaţi cu viteza 4 până când se întăresc.
3
Puneţi bezeaua cu ajutorul unei linguri pe o
tavă pentru coacere care este acoperită cu
hârtie de copt.
4
Preîncălziţi cuptorul la 105 °C şi poziţionaţi
tava cu bezele în centrul cuptorului.
5
Coaceţi bezelele timp de aproximativ 1-1,5
ore, până se usucă şi devin crocante.
6
Închideţi cuptorul şi lăsaţi bezelele să se
usuce în cuptor timp de 1,5 ore.
Blender
Înainte de a începe, asigură-te că asamblezi în
conformitate cu Fig. 3.
Blender
: pentru a amesteca smoothie-uri,
shake-uri, sucuri şi a zdrobi gheaţă
Respectaţi cantităţile, durata de procesare şi
viteza recomandate, aşa cum sunt indicate în
Fig. 10.
Pentru zdrobirea gheţii, rotiţi butonul la viteza
P
în mod repetat până la zdrobirea gheţii.
4
Adăugaţi ouăle unul câte unul şi continuaţi
să amestecaţi la viteza 4 până obţineţi o
consistenţă cremoasă.
5
Introduceţi praf de copt şi făină în amestec
şi amestecaţi la viteza 1 până când toate
ingredientele s-au amestecat bine.
6
Puneţi compoziţia într-o formă din aluminiu
de 30 cm lungime.
7
Aşezaţi-o în mijlocul cuptorului.
8
Coaceţi timp de 30-40 de minute la
temperatura de 180 °C.
Reţetă: foietaj de plăcintă
Ingredient:
•
340 g de făină universală, plus o
cantitate pentru rulare
•
227 g de unt rece nesărat, tăiat în
cuburi de 2 cm
•
1 linguriţă de sare
•
1 linguriţă de zahăr
•
6 - 8 linguri de cuburi de gheaţă
1
Puneţi toate ingredientele uscate în bol şi
reglaţi butonul rotativ la viteza 1.
2
Adăugaţi untul rece la ingredientele uscate
şi creşteţi viteza treptat de la 1 la 3
.
3
Adăugaţi câte 1 lingură de cuburi de gheaţă
la amestec până când se formează un aluat
fărâmicios.
•
Dacă aluatul nu este legat, mai adăugaţi
puţină apă şi amestecaţi mai mult timp.
Nu adăugaţi prea multă apă. În caz
contrar, crusta va deveni tare.
4
Daţi aluatului forma dorită şi înfăşuraţi-l
într-o folie transparentă.
5
Ţineţi-l în frigider pentru minim 1 oră şi
maxim 2 zile.
6
Lăsaţi aluatul la temperatura camerei timp
de câteva minute înainte de a-l întinde şi
de a-l coace.
