74
LV
Recepte: kūku mīkla
Produkts:
• 3 olas
• 150 g sviesta
• 150 g pūdercukura
• 150 g miltu
• 3 g cepamā pulvera
1
Sagrieziet sviestu 2 cm lielos kubiņos.
2
Ievietojiet kubiņus ar cukuru bļodā un
sajauciet ar 1. ātrumu.
3
Pakāpeniski palieliniet līdz 4. ātrumam.
4
Pa vienai pievienojiet olas un turpiniet jaukt
ar 4. ātrumu, līdz iegūstat krēmīgu masu.
5
Rullējiet cepampulverī un miltos un jauciet
ar 1. ātrumu, līdz visi produkti ir kārtīgi
sajaukti.
6
Ielieciet sviestu 30 cm garā alumīnija veidnē.
7
Novietojiet to krāsns vidū.
8
Cepiet 30-40 minūtes 180°C temperatūrā.
Recepte: pīrāgu mīkla
Produkts:
• 340 g vispārēja lietojuma miltu, plus
mazliet rullēšanai
• 227 g auksta, nesālīta sviesta, kas
sagriezts 2 cm kubiņos
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote cukura
• 6 līdz 8 ēdamkarotes auksta ūdens
1
Pievienojiet bļodā visus sausos produktus
un pagrieziet grozāmo pogu 1. ātrumā.
2
Pievienojiet auksto sviestu sausajiem
produktiem un pakāpeniski palieliniet līdz 3.
ātrumam.
3
Pievienojiet maisījumam 1 ēdamkaroti
auksta ūdens, līdz veidojas drupaču mīkla.
• Ja mīkla neturas kopā, pievienojiet vēl
mazliet ūdens un jauciet ilgāku laiku.
Nepievienojiet pārāk daudz ūdens.
Citādi garoza būs pārāk cieta.
Padoms
•
Lai novērstu izšļakstīšanos, vienmēr pakāpeniski
palieliniet ātrumu.
•
Pretšļakstu aizsargs
: uzstādiet pretšļakstu aizsargu uz
statīva pirms bļodas rīku izmantošanas. Lai mainītu rīkus,
nav jānoņem pretšļakstu aizsargs. Varat pievienot
produktus pa pretšļakstu aizsarga snīpi.
•
Putošana
: pirms olu baltumu vai krēma saputošanas
pārliecinieties, ka bļoda un slotiņas ir sausas un uz tām
nav taukvielu
.
•
Mīklas mīcīšana
: izmantojiet mīklas āķi, lai mīcītu maizes
un picu mīklu. Jums jāpievieno piemērots šķidruma
daudzums, lai mīcītu mīklu atbilstoši mitrumam un
temperatūrai.
Ja vēlaties mīcīt mīklu ilgāku laiku, izmantojot virtuves
ierīci, piespiediet mīklu bļodas apakšā, lai tā nepārbriestu
pāri mīklas āķim.
Receptes: maizes mīkla
(maks. daudzums x1,5)
Produkts:
• 500 g miltu
• 50 g olīveļļas
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote cukura
• 7 g rauga
• 260 ml silta ūdens
1
Pievienojiet bļodā visus sausos produktus
un pagrieziet grozāmo pogu 1. ātrumā.
2
Pielejiet ūdeni un pēc tam eļļu.
3
Pārslēdziet uz 2.-3. ātrumu un turpiniet
mīcīšanu, līdz ir izveidota mīksta mīklas
bumba.
4
Iesmērējiet bļodu ar dārzeņu eļļu.
5
Ievietojiet mīklas bumbu šajā bļodā un
pārsedziet ar pārtikas plēvi.
6
Ļaujiet tai briest 1 stundu, līdz tā ir dubultā
izmērā.
7
Novadiet gaisu no piebriedušās mīklas.
8
Sarullējiet mīklu un ievietojiet cepešpannā.
9
Pārsedziet un ļaujiet briest 1 stundu.
10
Cepiet 180°C temperatūrā 40 minūtes.
Summary of Contents for HR7951
Page 126: ......