Profi Cook PC-KM 1188, Instruction Manual

PC-KM1188_IM 

01.04.19

50

  FIGYELMEZTETÉS: Sérülésveszély!

• 

Húzza ki a tápcsatlakozót a feltétek cseréjéhez.

• 

Várja meg, amíg a feltét teljesen le nem áll!

• 

Ha a gép működése közben bekapcsolja a kar fele

-

melésére szolgáló kart a biztonsági kapcsoló leállítja 

a motort.

• 

A motor újra csak akkor kapcsol be, ha a forgókar 

újra le van engedve és a vezérlőgomb „

0

” állásba van 

állítva, mielőtt visszaállítaná azt az eredeti állásába!

A használat befejezése és a tál eltávolítása

1. 

A munka befejeztével állítsa a vezérlőgombot „

0

” 

állásba. Húzza ki a tápcsatlakozót.

2. 

Fordítsa a fogantyút a   irányba, és tartsa abban a 

helyzetben. Mozgassa forgókart kézzel a legmagasabb 

helyzetbe, és engedje el a vezérlőkart.

3.  Vegye le a feltétet.

4. 

Távolítsa el a fröccsenés-védőt.

5. 

Fordítsa el a keverőedényt az óra járásával ellentétes 

irányba.

6. 

Az elkészült tésztát kilazíthatja egy kaparóval, majd 

távolítsa el a keverőtálból.

7. 

Tisztítsa meg az összes használt részegységet a 

„Tisztítás” részben leírtak szerint.

Receptek

Kovász (alaprecept) 

Sebességbeállítás 2 - 3

Összetevők:

250 g lágy vaj vagy margarin, 250 g cukor, 1 csomag vaní

-

liás cukor vagy 1 csomag Citro-Back, 1 csipet só, 4 tojás, 

500 g búzaliszt, 1 csomag sütőpor, kb. ⅛ liter tej.

Elkészítés:

A búzalisztet a maradék összetevővel helyezze a keverő

-

tálba, és a keverőlapáttal 30 másodpercig keverje össze 

2. sebességfokozaton, majd kb. 3 percig 3. sebességfoko-

zaton. Kenje ki a sütőformát vagy terítsen bele sütőpapírt, 

öntse bele a tésztát és süsse ki. Kenje ki a tepsit vagy 

terítsen bele sütőpapírt, öntse bele a tésztát és süsse ki: 

Egy fatűvel szúrjon bele a sütemény közepébe. A sütemény 

elkészült, ha a tészta nem ragad hozzá. Tegye hűlni a 

süteményt egy sütőrácsra.

Hagyományos sütő:

Tálca foglalat:  2

Melegítés: 

Elektromos sütő felső és alsó melegítés 

175 - 200 °C, 

gázsütő: Sebességbeállítás 2 - 3

Sütési idő: 

50 - 60 perc

Módosíthatja a receptet a saját ízlésének megfelelően, pl. 

100 g mazsolával vagy 100 g mogyoróval vagy 100 g reszelt 

csokoládéval. Engedje szabadjára a képzeletét.

Lenmagos tekercs 

Sebességbeállítás 1 - 2

Összetevők:

500 - 550 g búzaliszt, 50 g lenmag, ⅜ liter víz, 1 élesztő

-

kocka (40 g), 100 g alacsony zsírtartalmú aludttej, jól lecse

-

pegtetve, 1 teáskanál só. A kenéshez: 2 evőkanál víz.

Elkészítés:

A lenmagot áztassa be ⅛ liter langyos vízbe. A maradék 

langyos vizet (¼ liter) öntse a keverőtálba, morzsolja bele 

az élesztőt, adja hozzá az aludttejet, és jól keverje el a 

dagasztólapáttal 1. sebességfokozaton. Az élesztőt teljesen 

fel kell oldani. Adja hozzá a lisztet a beáztatott lenmaggal és 

a sóval a keverőtálhoz. Keverje 1. sebességfokozaton, majd 

váltson 2. sebességfokozatra és keverje újabb 3 - 5 percig. 

Takarja le a tésztát és hagyja meleg helyen kelni 45 - 60 per

-

cig. Dagassza újra, vegye ki a keverőtálból, és formáljon 

belőle 16 tekercset. A tepsit fedje le nedves sütőpapírral. 

Helyezze rá a tekercseket, 15 percig hagyja kelni, kenje 

meg langyos vízzel és süsse ki.

Hagyományos sütő:

Tálca foglalat:  2

Melegítés: 

Elektromos sütő: Felső és alsó melegítés 

200 - 220 °C (5 perces előmelegítés), 

gázsütő: Sebességbeállítás 2 - 3

Sütési idő: 

30 - 40 perc

Csokoládékrém  

Sebességbeállítás 4 - 5

Összetevők:

200 ml tejszín, 150 g feketecsokoládé, 3 tojás, 50 - 60 g 

cukor, 1 csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál 

konyak vagy rum, csokoládéreszelék.

Elkészítés:

A keverőtálba a habverővel verje keményre a tejszínt, 

vegye ki a tálból és tartsa hűvösen. A csomagon található 

utasításoknak megfelelően olvassza fel a csokoládét, 

vagy tegye 3 percre a mikrohullámú sütőbe 600 W-os 

teljesítményen. Eközben a keverőtálban a habverővel 4. 

sebességbeállításon verje habosra a tojásokat, a cukrot, 

a vaníliás cukrot, a konyakot vagy rumot és a sót. Adja 

hozzá a felolvasztott csokoládét és egyenletesen keverje el 

4 - 5. sebességbeállításon. Egy kevés tejszínhabot tegyen 

félre díszítésnek. A maradék tejszínt adja hozzá a krémes 

masszához és rövid ideig keverje el impulzus üzemmódban 

(„

P

” sebességbeállítás). Díszítse a csokoládékrémet és jól 

lehűtve tálalja.