4. UTILISATION
18
Position MAXI
Position Arrêt
Intermédiaire
Position MINI
Figure 14
4.1.1 Utilisation des brûleurs du plan de cuisson
Les manettes de robinet du plan de cuisson ont 3 positions: Arrêt (0), Maxi (symbole de grosse
flamme) et Mini (symbole de petite flamme). Après avoir allumé le brûleur à la position «Maxi»
(comme expliqué
ci-dessus),
vous avez la possibilité de régler la
hauteur
de la flamme entre les
positions «Maxi» et «Mini». Évitez de mettre la manette entre les positions « Maxi » et «Arrêt».
Après l'allumage, procédez à une vérification visuelle des
flammes. Si vous voyez une pointe jaune, des flammes
suspendues ou instables, fermez le robinet à gaz, et vérifiez si les
chapeaux
et les couronnes
sont bien
positionnés
(Fig.15).
Attention, ces éléments sont très chauds, attendez qu'ils
refroidissent pour éviter de vous brûler.
Veillez
à ce qu'aucun
liquide ne s'écoule à l'intérieur des brûleurs. Si des
flammes
s'échappent accidentellement du brûleur, fermez les robinets,
aérez la cuisine avec de l'air frais, et attendez minimum 90
secondes avant de rallumer.
Pour arrêter la cuisson, tournez la manette du brûleur dans le
sens horaire jusqu'à ce que le repère de la manette soit en face
du point «0» (repère manette vers le haut).
Votre plan de cuisson est équipé de brûleurs de diamètres différents. Afin
d'optimiser l'efficacité
des brûleurs, faites attention à la taille des casseroles placées sur les brûleurs, et utilisez des
casseroles
dont le fond est parfaitement
plane.
N'utilisez pas
de casseroles dont le fond est concave
ou convexe pour éviter les pertes
d'énergie
. Utilisez des casseroles
dont la taille correspond
à la
flamme, si vous utilisez des récipients aux dimensions inférieures à celles précisées ci-après, vous
aurez des pertes d'énergie. Le moyen le plus économique d'utiliser le gaz consiste à ramener la
flamme à la position minimale une fois le point d'ébullition atteint. Nous vous recommandons de
toujours couvrir votre récipient de cuisson.
Brûleur rapide : 22-26cm
Brûleur semi-rapide 14-22cm
Brûleur auxiliaire : 12-18cm
Chapeau
Couronne
Brûleur
Figure 15
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