64
ES
3
***-Congelador
≤-18
Mariscos (pescados, camarones,
mariscos), productos acuícolas de agua
dulce y productos cárnicos (recomendado
durante 3 meses, cuanto más tiempo de
almacenamiento, peor sabor y nutrición),
apto para alimentos frescos congelados.
4
**-Congelador
≤-12
Mariscos (pescados, camarones,
mariscos), productos acuícolas de agua
dulce y productos cárnicos (recomendado
durante 3 meses, cuanto más tiempo de
almacenamiento, peor sabor y nutrición),
apto para alimentos frescos congelados.
5
*-Congelador
≤-6
Mariscos (pescados, camarones,
mariscos), productos acuícolas de agua
dulce y productos cárnicos (recomendado
durante 3 meses, cuanto más tiempo de
almacenamiento, peor sabor y nutrición),
apto para alimentos frescos congelados.
6
0-estrellas
-6 - 0
Carne fresca de cerdo, ternera, pescado,
pollo, algunos alimentos procesados
envasados, etc. (se recomienda comer
en el mismo día, preferiblemente no
más de 3 días). Alimentos procesados
parcialmente encapsulados (alimentos no
congelables).
7
Frío
-2 - +3
Carne fresca/congelada de cerdo,
ternera, pollo, productos acuícolas de
agua dulce, etc. (se recomienda consumir
en máx. 7 días con temperaturas
inferiores a 0 °C y en el mismo día si es
por encima de 0 °C, preferiblemente no
más de 2 días). Mariscos (con menos
de 0 °C consumir en 15 días, no se
recomienda almacenar por encima de
0 °C.
8
Comida fresca
0 - +4
Carne fresca de cerdo, ternera,
pescado, pollo, comida cocinada, etc.
(se recomienda comer en el mismo día,
preferiblemente no más de 3 días)
9
Vino
+5 - +20
Vino tinto, vino blanco, vino espumoso,
etc.
Nota:
almacene diferentes alimentos según los compartimentos o la temperatura de
almacenamiento objetivo de los productos que compró.
5.11. CONSEJOS PARA EL ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
■
La carne o pescado cocinados deben almacenarse en un estante superior a
aquel donde se guarde la carne y pescado crudos para evitar la transmisión de
bacterias. Guarde la carne y el pescado crudos en un recipiente suficientemente
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