12
IT
M
A
C
CHINA PER SO
T
T
O
VUO
T
O C
ON BIL
ANCIA
9.
VACUUM MARINATE
Premere questo pulsante per creare il sottovuoto e marinare gli alimenti utilizzando un
apposito contenitore.
É necessario utilizzare il tubetto flessibile (in dotazione).
10.
Display
11.
Coperchio
12.
Tasto apertura/chiusura coperchio
13.
Taglierino
14.
Guarnizione sigillante
15.
Barra saldante
16.
Piedini di appoggio
17.
Presa di alimentazione elettrica
18.
Foro per raccordo tubetto
19.
Tubetto flessibile in gomma
20.
Guarnizione di spugna
21.
Camera del vuoto
Informazioni utili
Per ottimizzare e rendere sicura la conservazione degli alimenti è indispensabile seguire
alcune semplici regole:
•
Assicurarsi di pulire correttamente le mani, tutti gli utensili e le superfici da utilizzare
per il taglio e confezionamento cibi sottovuoto.
•
Utilizzare possibilmente dei guanti per la manipolazione degli alimenti.
•
Una volta confezionati gli alimenti deperibili, refrigerare o congelare immediatamente.
Non lasciarli a temperatura ambiente.
•
Il confezionamento sottovuoto aumenta la durata di conservazione di alimenti secchi.
Gli alimenti che hanno un alto contenuto di grassi sviluppano irrancidimento a causa
di ossigeno e temperatura calda. Conservare in un luogo fresco e buio.
•
Gli alimenti in scatola o confezionati sottovuoto a livello industriale, possono essere
riconfezionati sottovuoto dopo averli aperti dall’imballo originale. Seguire le istruzioni
per la refrigerazione dopo l’apertura e per riporre l’alimento dopo averlo nuovamente
confezionato sottovuoto.
Gli alimenti pre-confezionati devono comunque essere consumati entro la data di scadenza
indicata sulla confezione originale del prodotto.
•
Non scongelare gli alimenti in acqua bollente o con altre sorgenti di calore a meno che
si tratti di alimenti non solidi (quali: minestre, zuppe, succhi, ecc.).
•
Il confezionamento sottovuoto aumenta la vita del cibo essiccato. Conservarlo in un
luogo freddo e buio.
•
Alimenti morbidi e dalla struttura delicata (quali pesci, frutti di bosco, ecc.) devono essere
pre-congelati per una notte, prima di confezionarli sottovuoto e riporli nel congelatore.
I
