Rasonic RSG-R38B, Operation Manual

Page 1: ...N MANUAL 在使用本產品前 請仔細閱讀本說明書 並妥善保存本說明書以備用戶日後查詢 Please read the operation manual carefully before using and well keep it in a safe place for future reference 本說明書中的圖示可能有與實物不同的地方 僅供參考 Some figures in this manual may not match with the real object just for reference only 00 Shun Hing Cover indd 3 2020 05 12 10 18 58 ...

Page 2: ...氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven 非常感謝您選購樂信牌座檯式蒸氣焗爐 在使用前請先詳細閱讀本說明書 並保存以備日後參考 目錄 1 安全注意事項 2 清潔及保養 3 產品規格 4 產品說明 5 使用說明 6 附設功能 7 故障排除 8 特別聲明 9 售後服務 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 1 2020 05 12 10 18 29 ...

Page 3: ...過程可能有保護油殘留機體內腔 並可能有異味或輕煙釋出 此乃正常現象 使用數次後問題 將會有所改善 使用時保持窗門通風良好 1 2 使用後 1 關掉本產品及截斷電源 避免因長時間通電導致內部電子組件損毀 老化 甚至引起火警 2 保持清潔 做好防蟲 防塵 防潮的保護 避免蟑螂等昆蟲進入排氣口而造成電路板短路 1 3 重要安全指示 1 將產品平穩置於乾爽及機頂沒有阻擋的地方使用 另外 為使產品有足夠散熱空間 產品兩側距離牆 壁不少於5厘米 而機背距離牆壁亦不少於10厘米 2 注意 如發現本產品冒煙或者著火 應保持爐門關閉 以免因遇上空氣令火勢加劇 立即關閉本產品 並在安全情況下將插頭從插座中拔出 或中斷電力供應 3 過熱的脂肪和油較容易著火 烤肉期間 嚴禁添加熱油類產品 此舉十分危險 此外 切勿用水或其 他液體 可能發生爆炸 撲滅正燃燒的脂肪或油 應用濕布撲滅火焰 並保持室內門窗關閉 4 警告 ...

Page 4: ...為免危險應立即停止使用 並聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修 16 切勿在機身與爐門之間放置任何物品 或讓灰塵積存於門縫 1 4 操作注意事項 1 從內腔取出食物和器皿時 應使用合適的器皿或戴上隔熱手套 以免高溫燙傷 2 警告 除合資格的維修人員外 禁止其他人檢查及維修本產品 以免發生危險 3 如電源線損壞 為避免危險 必須聯絡信興電器服務中心有限公司進行維修及更換 4 電源連接的插座和電路必須可靠接地 並須由具備專業資格人員安裝 保證產品安裝後仍能夠完全有 效地斷開本機的電源連接 5 切勿將易燃物置於機頂或機內 以免導致起火 在配件沒有完全安裝妥當的情況下 切勿使用本產品 6 切勿使用外置計時器或遙控系統來操作本產品 7 運作時或使用後 外殼 機內及可觸及部件會變得灼熱 切勿接觸以免燙傷 特別是小孩必須與本產 品保持適當距離 待產品冷卻30分鐘後再進行清潔 以免被餘熱灼傷 8 切...

Page 5: ...使用產品和理解所涉及的危險 18 經常檢查本產品的電源線及爐門等是否有破損 或曾否跌落 如有懷疑 為避免危險應停止使用 並 聯絡信興電器服務中心有限公司作檢查及維修 19 切勿擅自改裝產品或使用非生產商提供的配件或零件進行修理 否則會造成危險及維修保養無效 20 遵從安全守則及避免釀成意外 如需維修電器 立即聯絡信興電器服務中心有限公司 地址印於本說 明書的背頁或致電2406 5666查詢 並確保在檢查或維修時出示保修證及收據 切勿於產品運作時用冰冷的濕布擦拭玻璃 以防玻璃因冷縮熱脹造成損毀 2 清潔及保養 建議用戶參照以下各項 定期檢查及保養產品 可避免出現故障 1 烹飪完成後 產品內腔尚有餘溫 清潔必須於本產品充分冷卻後才進行 2 為使本產品能正常運行 爐門玻璃應盡量保持乾淨 切勿使用磨蝕性的清潔劑或尖銳的金屬刮刀清潔爐門 玻璃 因為此等物品會劃傷產品表面 甚至造成破裂 3 清潔本產品...

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Page 7: ...排氣口 用於排出內腔多餘的水蒸氣 5 熱風烤焗吸氣口 於熱風上下烤焗 熱風對流及熱風蒸烤功能運作時保持熱循環 6 熱風烤焗出風口 7 上烤管 用於產品的烘烤功能 8 下烤管 9 發熱盤 用於蒸發爐內的倒汗水 10 層架 用於放置燒烤架 食物盤及集油盤 11 水箱 盛載清水 置於機底水箱槽 設有手柄 方便放入或拉出機體 12 接水盤 用於盛載爐門凝結的水 13 集油盤 用於盛載烹調產生的油 醬汁等 14 燒烤架 盛載需要燒烤的食物 15 食物盤 盛載需要烹調的食物 16 說明書 說明蒸氣焗爐的使用方法 注意事項及清潔保養等事宜 17 隔熱手套 用於取出加熱後的食物 食物盤及燒烤架 18 保修登記卡 用於登記保修服務 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 6 2020 05 12 10 18 30 ...

Page 8: ...team Grill Oven 4 2 顯示面板及控制面板說明 顯示面板說明 圖示 功能說明 圖示 功能說明 烤焗 時間顯示 熱風上下烤焗 加水顯示 熱風對流 上發熱管溫度顯示 蒸煮 下發熱管溫度顯示 蒸烤 1 預熱進度圖示 適用於預熱模式 2 第一階段及第二階段食譜設定 適用 於DIY食譜 使用方法請參考章節5 6 熱風蒸烤 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 7 2020 05 12 10 18 30 ...

Page 9: ... 180 1 180 50 250 oFF表示關閉 熱風上下烤焗 熱風對流 蒸煮 20 100 50 110 蒸烤 30 180 120 250 oFF表示關閉 熱風蒸烤 注意 蒸煮 及蒸烤 模式下 為確保爐內溫度足夠 運作前請額外預留5 10分鐘預熱 注意 蒸煮模式運作時 產品會進入預熱模式 上下發熱管會加熱運作 以加快整體的預熱程序 切勿於預熱 過程前或過程中 將任何保鮮紙或塑膠器具置於內腔 以免該等物品因高溫出現變形或損毀 注意 如用戶於蒸煮運作過程中長時間暫停運作或打開爐門 令爐內溫度驟降或低於預熱溫度值 本產品會重 新啟動預熱模式 注意 蒸煮模式下 如烹調溫度設置於100 或以上 為達到有關烹調溫度設置 上發熱管會同時啟動以達更佳 的加熱效果 請確保置內腔的食飯或容器能承受該溫度設置 切勿使用任保鮮紙或塑膠容器 以免發生意外 警告 使用本產品時不要使用保鮮紙 塑膠或任何紙製容器 ...

Page 10: ...能選擇模式下 按 鍵選擇熱風對流模式 顯示屏的 會指向面控 Grill 位置 顯示屏的 圖示 亮起 預設烹調時間30分鐘 00 30 會於顯示屏閃動 注意 空燒前 請取出所有配件及食物盤 2 轉動旋鈕設定烹調時間為15分鐘 00 15 按 旋鈕 確認 鍵 然後轉動旋鈕設定烹調溫度為250 再按 鍵確認 注意 空燒時或會有煙冒出及釋出機油味 此乃正常現象 使用數次後問題將有所改善 3 完成後打開爐門 待產品完全冷卻後才可再次使用 5 4 功能選擇模式 於備用狀態下 按 鍵 蜂鳴器發出 嗶 一聲 產品進入功能選擇模式 用戶可按 鍵順序選擇不同的烹調模 式 選定後 按 鍵確認 產品將按選定的烹調模式開始運作 例子 熱風上下烤焗 上發熱管220 及下發熱管200 烹調20分鐘 1 於功能選擇模式下 按 鍵選擇熱風上下烤焗 模式 顯示屏的 會指向面控 Grill 位置 預設烹調時間 30分鐘 00 ...

Page 11: ...15 C06 烤蕃薯 烤焗 200 60 C07 烤粟米 熱風對流 200 12 C08 烤雞翼 熱風上下烤焗 200 20 C09 烤全雞 熱風上下烤焗 200 50 C10 烤肉 熱風上下烤焗 200 20 C11 焗蠔 熱風蒸烤 180 15 C12 大閘蟹 蒸煮 100 20 C13 香煎排骨 熱風上下烤焗 210 20 C14 曲奇 熱風上下烤焗 165 20 C15 薄餅 烤焗 上發熱管 200 下發熱管 210 20 C16 軟式麵包 烤焗 上發熱管 100 下發熱管 180 35 C17 小餐包 烤焗 180 18 C18 英式小鬆餅 烤焗 180 25 C19 葡撻 烤焗 上發熱管 200 下發熱管 210 25 C20 焗蛋糕 烤焗 150 45 2 選定後 按 鍵 產品會按預設的加熱功能開始工作 烹調小貼士 1 以上建議烹調時間只供參考 食物可能因為溫度 食物種類 份...

Page 12: ... 烹調溫度會於顯示屏閃動 5 預設烹調溫度為所需的100 按 鍵確認 顯示屏出現 oFF 表示已完成 P01 的第一階段烹調模式 而預熱進度指示會亮起 表示目前可設定第二階段烹調模式 6 根據章節5 4功能選擇模式的例子進行設定 完成下發熱管的烹調溫度設定後 按 鍵確認 顯示屏出現 oFF 表示已完成 P01 的第二階段烹調模式 注意 重複操作可再疊加烹調模式 最多同一個食譜可增 至三個烹調模式 7 長按 鍵3秒 儲存以上個人化食譜 蜂鳴器發出 嗶 一聲 P01 會於顯示屏閃動 而剛才設定的蒸煮 及熱風上下烤焗 的圖示將於顯示屏亮起 8 按 鍵 產品將按 P01 的個人化食譜開始運作 如用戶需要翻查個人化食譜內的烹調模式或烹調溫度等資料 可於選定個人化食譜後按 鍵 第一 第二及第 三階段烹調模式將會循環顯示 用戶可檢視或按情況重設該食譜的烹調溫度及時間 5 7 爐燈運作說明 產品內腔設有爐...

Page 13: ...模式下 按 鍵選擇解凍模式 顯示屏的 會指向面控 Defrost 位置 2 解凍溫度為60 不可變更 而預設解凍時間為20分鐘 00 20 如需變更 轉動旋鈕設定可重新設定 解 凍時間設定範圍由1分鐘至 3小時 用戶可按情況進行設置 3 按 鍵確認 解凍模式將開始運作 6 3 殺菌功能設定 1 於選擇模式下 按 鍵選擇殺菌模式 顯示屏的 會指向面控 Sterilization 位置 2 殺菌溫度為100 不可變更 而預設殺菌時間為20分鐘 00 20 如需變更 轉動旋鈕設定可重新設定 殺 菌時間設定範圍由1分鐘至 3小時 用戶可按情況進行設置 3 按 鍵確認 殺菌模式將開始運作 6 4 除垢功能設定 使用一段時間後 為免水垢囤積於蒸發器及喉管而影響產品的加熱效能 建議用戶定期使用此功能以去除水垢 具體步驟如下 1 於選擇模式下 按 鍵選擇除垢模式 顯示屏的 指向面控 Descaling 位...

Page 14: ...水盤內的水 除垢程序完成 注意 以檸檬酸作為除垢劑為例 請按每升水20克檸檬酸比例加入 7 故障排除 如運作過程中出現以下情況 屬正常現象 用戶可照常使用 現象 原因 蒸氣凝聚在排氣口 烹調時 內腔多餘蒸氣通過排氣口快速排出 但仍有少部分蒸氣會在排 氣口凝聚 屬正常現象 注意 如產品不工作 請先檢查 電源插頭是否插好 爐門是否已關好 水箱是否已安裝到位 家用電箱有否跳閘或保險絲是否熔斷 運作小貼士 工作完成後 機底的排氣扇會延時工作約3 10分鐘 用以將內腔的餘溫排走 此乃正常現象 建議整體運作時間最小設為5分鐘 如運作過程中打開爐門 產品將即時暫停運作 如須重新啟動 必先將爐門重新關上 烹調功能將重新啟 動 注意 預熱程序進行中 如爐門被打開 爐內的熱風機仍會持續運作3分鐘 蒸煮功能 除外 此乃正常現象 用以平均爐內溫度 Shung Hing Stean Grill Oven 70411...

Page 15: ... 聯絡信興電器服務中心有限公司進行 檢查及維修 不出蒸氣 1 水管打折 堵塞或損壞 2 煮水盤損壞 3 注水系統密封不好 聯絡信興電器服務中心有限公司進行 檢查及維修 產品的錯誤代碼會以 ErXY 的形式顯示於顯示屏上 如發現顯示屏出現以下故障代碼 在維修前請先對照下表 進行檢查 錯誤代碼 ErXY X 可以是 1 3 4 6 Y 可以是 1 2 3 4 位置 原因 解決辦法 Er X 1 上內腔溫控器 Y 1 爐內溫度過高 內腔溫控器檢測溫度高於 260 停止工作 打開爐門等候8 10分鐘 後 再重新啟動工作 如情況持續 聯絡信興電器服務中心有限公司進行 檢查及維修 X 6 下內腔溫控器 Y 2 爐內溫度過低 連續工作5分鐘溫度低於 35 1 檢查有否大量冰冷食物置於內腔 2 停止工作 打開爐門等候8 10分 鐘後 再重新啟動工作 如情況 持續 聯絡信興電器服務中心有 限公司進行檢查及維...

Page 16: ...件發送致客戶 如有需要 可致電信興電工工程有限公司 28612767 9 售後服務 1 由購買收據日期起之一年保修期內 經信興電器服務中心有限公司之服務人員證實產品故障屬正常使用下 發生者 本公司將提供免費維修或更換零件服務 經更換之任何損壞零件 將歸屬本公司所有 保修範圍 不包括修理或更換零件及消耗品如電源線 水箱 爐門 機殼 食物盤 燒烤架 集油盤 接水盤及隔熱水 套等 如不當使用 或作為 半 商業用途 或未依照說明書使用 保修服務將無效 本公司將不會承擔任 何損壞的維修責任及賠償 2 用戶必須於維修時出示購買 換購收據及蓋有銷售點 換購中心印章的保修登記卡 如有任何疑問 請致 電信興電器服務中心有限公司熱線 24065666查詢 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 15 2020 05 12 10 18 31 ...

Page 17: ...ully before using and keep it for your future reference Table of Contents 1 Important Safeguards 2 Cleaning and Maintenance 3 Product Specification 4 Product Description 5 Operation Instruction 6 Subsidiary Function 7 Troubleshooting 8 Special Avowal 9 After Sales Service Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 16 2020 05 12 10 18 32 ...

Page 18: ...ank or the cavity This is a normal phenomenon wipe with a dry damp cloth 7 Follow the instructions shown in Chapter 2 Cleaning and Maintenance to clean the appliance and accessories 8 During production process there may be protective oil residue in the oven cavity and there may be odor or light smoke release This is a normal phenomenon and the problem will be improved after several times of use Ke...

Page 19: ...se fire Do not store food in the appliance Do not pour alcoholic beverages such as brandy whiskey alcoholic beverages etc on hot food There is danger of explosion 11 Do not stand sit or put heavy items on the oven door as the appliance will flip over 12 To avoid any damage the maximum loading of shelf should not more than 3 5kg 13 Always ensure that the oven door is closed firmly The appliance wil...

Page 20: ...letely into the appliance Make sure that the water tank is fixed in place and prevent water cannot be pumped during operation 13 During operation do not open the oven door to ensure no steam loss and affect the cooking result If turn over the food is needed make sure body parts especially the face is not near the oven door to avoid steam burn or scalding 14 Before moving checking or cleaning the a...

Page 21: ... interior surfaces It is not suggested to use hard material e g metal brush and scouring pad for cleaning Use soft and mild detergent if interior surface is too dirty while abrasive detergent is not suggested 5 It is suggested to use pure water or distilled water to cook Using tap water for a long time will produce water scale inside the cavity Do not use mineral water which speeds up the formatio...

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Page 23: ...in grilling functions 8 Lower heater 9 Heating element To evaporate water accumulated in the cavity 10 Shelf To hold the grill tray cooking tray and oil tray 11 Water tank The place to store clean water Situated at the bottom with handle design which helps to pull out or put back to the appliance 12 Droplets tray To collect water condensed on oven door 13 Oil tray To collect juice or oil extracted...

Page 24: ...on Grill Refill indicator Convection Temperature display Upper heater Steam Temperature display Lower heater Steam Grill 1 Pre heating indicators Compliable for pre heat mode 2 First and secord cooking mode Compatible for DIY Recipes for instruction please refer chapter 5 6 Steam Convection Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 23 2020 05 12 10 18 33 ...

Page 25: ...Grill mode preheat 5 10 minutes to make sure the internal temperature is high enough ATTENTION When using Steam mode preheat mode will operate to heat up the cavity Upper and lower heaters will switch on as to boost up the process To avoid deformation or damage do not place any cling wrap and plastic container inside the cavity before or during the preheat mode ATTENTION When using Steam mode if t...

Page 26: ...it by the below procedures 1 Under function selection mode press button to select Convection mode on the display will light up and the arrow will point to Grill on the panel Preset cooking time 30 minutes 00 30 will flash on the display ATTENTION Remove all accessories and food trays before start 2 Set the cooking time to 15 minutes 00 15 by rotating the knob and press the Knob Set button to confi...

Page 27: ...turn To switch off the heater set the cooking temperature to oFF stage ATTENTION User is not allowed to switch off both upper and lower heaters at the same time 5 5 Cooking time for Auto Menu 1 Under function selection mode select Auto Menu function by pressing the button to enable different cooking recipes C01 will flash on the time display and rotate the knob to choose 20 built in recipes Detail...

Page 28: ...ill function for 20 minutes Upper heater 220 and Lower heater 200 1 Under function selection mode press button once indicators and will light up P01 will flash on time display representing that the first DIY recipe can be programmed 2 Press button once the Pre heating indicator will light up while indicator will flash User can set the first cooking mode for P01 recipe 3 Press button to select Stea...

Page 29: ...ng the knob The fermentation time setting is in between 1 minute and 12 hours while fermentation temperature is in between 30 and 50 User can adjust them freely 3 Press the button to start 6 2 Setting of Defrost function 1 Under function selection mode press the button to select Defrost function and the arrow will point to Defrost on the panel 2 Defrost temperature is set at 60 and which cannot be...

Page 30: ...nce Repeat Step 3 4 then oven light and all the indicators will be switched off The descaling function is finished user can pull out and empty the water tank ATTENTION If using the citric acid as detergent the ratio should be 20g citric acid per 1L water 7 Troubleshooting The phenomenon below is normal conditions the oven still can be used normally Phenomenon Cause Steam cluster in air outlet vent...

Page 31: ...aged 3 Waterflood system is improperly sealed Contact Shun Hing Electric Service Centre Limited to check and repair The error code will present as a format of ErXY where the value of X and Y are variable If error codes shown on the display check the following table carefully and follow the solutions before repairing Error Code ErXY X can be 1 3 4 6 Y can be 1 2 3 4 Location Cause Solution Er X 1 u...

Page 32: ...nder normal use our company is responsible for repairing any parts of the said electrical appliance free of charge within one year guarantee period commencing from the date of purchase Any defect part which has been replaced shall become our property Warranty service does not cover the repair or replacement of spare part consumable parts such as power cord water tank oven door enclosure food tray ...

Page 33: ...Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 32 2020 05 12 10 18 34 ...

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