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Introduction
Chère cliente, cher client,
Grâce à notre VarioSmoker, vos produits
obtiennent une note naturellement fumée
que vous pouvez définir selon vos propres
goûts, sans four de fumage.
Veuillez lire attentivement ce mode d'em-
ploi avant la première mise en service. Ce
mode d'emploi garantit une utilisation sé-
curisée de l'appareil. Veuillez conserver ce
mode d'emploi de manière à ce qu'il soit
accessible à tout moment aux utilisateurs
de l’appareil.
1.1 Inspiration
Téléchargez le guide d'utilisation de l'appli-
cation spéciale
Fumage
. Ce document contient de
nombreux exemples d'application et vous
explique comment préparer au mieux des
aliments avec le VarioSmoker.
1.2 Garantie du produit
Enregistrez dès maintenant votre appareil
sur
www.rational-online.com/warranty
profitez d'une garantie de 2 ans. Vous
trouverez également sur cette page, les
conditions générales et les prestations de
la garantie.
RATIONAL ne sera pas tenu responsable
des dommages causés par des modifica-
tions techniques non autorisées.
1.3 Groupe cible
Ce document s'adresse aux personnes qui
travaillent dans les cuisines profession-
nelles et industrielles. Veillez à ce que le
personnel participe régulièrement à des
formations afin de s'informer sur les
consignes de sécurité et garantir une utili-
sation adéquate de l'appareil.
Les enfants, les personnes ayant des défi-
ciences physiques, sensorielles ou men-
tales ainsi que le personnel manquant d'ex-
périence ou de connaissances peuvent uni-
quement utiliser l'appareil dans les cas sui-
vants :
n
Les personnes font l'objet d'une sur-
veillance continue pendant l'utilisation.
n
Les personnes ont reçu des consignes
claires pour garantir l'emploi de l'appa-
reil en toute sécurité et elles ont bien
compris les risques inhérents.
L'appareil ne peut pas être nettoyé ou en-
tretenu par des enfants. Gardez toujours
un œil sur les enfants qui se trouvent à
proximité de l'appareil. Les enfants ne
doivent pas jouer avec l'appareil.
1.4 Usage conforme
Ce VarioSmoker a été conçu pour le fu-
mage des aliments dans les fours mixtes de
RATIONAL.
Cet appareil est exclusivement destiné à un
usage professionnel, notamment dans les
cuisines des restaurants et les cuisines pro-
fessionnelles et industrielles des hôpitaux,
boulangeries ou boucheries.
Tout autre type d'utilisation est à considé-
rer comme non conforme et dangereux.
RATIONAL AG décline toute responsabilité
pour les conséquences d'un usage non
conforme.
Le VarioSmoker peut être utilisé dans les
fours mixtes suivants :
n
Dans le iCombi Pro, en mode manuel
ou dans des parcours de cuisson intel-
ligents
n
Dans le iCombi Classic, en mode ma-
nuel
n
Dans le SelfCookingCenter, en mode
manuel
