6 | Kullanım
tr
80.06.575
57 / 88
6
Kullanım
TEHLİKE
Tütsüleme işlemi sırasında tehlikeli
gazlar oluşması tehlikesi
VarioSmoker cihazını, kapalı durumdaki
hava tahliye sisteminin altındaki bir
buharlı kombi fırın içinde kullanırken,
tehlikeli gazların solunması suretiyle
boğulma tehlikesi mevcuttur.
n
VarioSmoker cihazını sadece çalışır
durumdaki hava tahliye sisteminin
altında çalıştırılan bir buharlı kombi
fırında kullanın.
6.1 Tütsüleme malzemesi
n
Sadece piyasada yaygın olarak bulunan
odun çubukları veya odun peletlerini
kullanın.
n
Talaş gibi toz çıkarabilecek malzemeler
kullanmayın.
n
Tütsüleme malzemesine alkol
emdirmeyin.
n
Tütsüleme malzemesini ıslatırsanız
VarioSmoker cihazının ön ısınma süresi
uzar. Bunun sonucunda tütsüleme
süresi uzamaz.
6.2 Tütsüleme işlemi
1. Kapağı açıp tütsüleme malzemesini
VarioSmoker cihazına doldurun.
2. Kapağı kapatın.
DİKKAT! Yangın
tehlikesi! VarioSmoker cihazının
kapağı kapanmıyorsa tütsüleme
malzemesi alev alıp ünitenin
yanmasına neden olabilir.
3. Pişirme haznesi kapısını açın.
4. En üstteki veya en alttaki rafa bir
gastronorm kap koyun ve
VarioSmoker cihazını bu kaba
yerleştirin. Üniteyi maksimum
miktarda yüklemek istiyorsanız
VarioSmoker cihazını en alttaki raf
sırasına koyun.
5. En alttaki raf sırasını kullanırsanız aşağı
damlayan yağ damlalarından
kirlenmemesi için üzerindeki rafa bir
gastronorm kap daha koyun.
6. VarioSmoker cihazının elektriğini
bağlayın.
7. Pişirme haznesi kapısını kapatın.
İşletimin manuel olarak başlatılması
1. VarioSmoker cihazını elektrik
anahtarından açın.
>>
VarioSmoker ısınır ve tütsüleme işlemi
başlar.
İşletimin akıllı pişirme sistemi aracılığıyla
başlatılması
