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S400 - Mode d´emploi
Consignes de sécurité
Ce mode d‘emploi vous permet de mieux vous familia-
riser avec la machine à café et d‘utiliser toutes les possi-
bilités d‘exploitation auxquelles elle est destinée. Il con-
tient des indications importantes permettant d‘utiliser la
machine de manière sûre et correcte. En respectant ces
consignes, vous évitez tout risque résultant d‘une utilisa-
tion inappropriée, des frais de réparation ainsi que du
temps d‘immobilisation. Vous améliorez ainsi la fiabilité
et la longévité de la machine à café.
Ce mode d‘emploi doit se trouver constamment à
proximité de la machine à café. Toute personne qui
utilise la machine doit lire ce mode d‘emploi et ap-
pliquer ces consignes.
En cas d‘interruption de fonctionnement accidentelle,
il faut mettre la machine hors tension et fermer le ro-
binet d‘eau. Aucune responsabilité ne peut être ac-
ceptée en cas de dégâts provoqués par l‘eau ou le
courant et dus au non-respect de ces consignes!
Si le récipient à grains s‘avère être placé trop haut
pour son remplissage, il faut veiller à utiliser un mar-
chepied sûr.
Il est à noter qu‘après l’arrêt de la machine, les com-
posants en contact avec les produits restent chauds
pendant un certain temps.
Pour le nettoyage utilisez uniquement les tablettes de
nettoyage HGZ et le Cappucleaner HGZ. Les dé-
gâts occasionnés par l’utilisation d’autres tablettes
de nettoyage que ceux d´HGZ ne seront pas pris en
charge.
En aucun cas, la machine ne doit être démontée ou
réparée par un non-professionnel, car cela pour-
rait causer un réel danger pour l‘intervenant ou
l‘appareil.
Danger d’explosion: Ne jamais orienter le jet d‘une
bombe aérosol vers l‘appareil. Les produits exempts
de CFC sont souvent inflammables.
Ni le fournisseur, ni le fabricant ne sont responsables
des accidents ou des dommages résultant de la non-
observation de ces consignes de sécurité!
Le niveau de bruit est ≤ 70dB.
Informations importantes
Condition d’utilisation
La machine à café a été conçue pour un usage profes-
sionnel. Elle ne peut être utilisée dans le domaine privé
qu’avec certaines restrictions.
L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des per-
sonnes (y compris les enfants) dont les facultés psychi-
ques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites ou qui
n’ont pas l’expérience et le savoir nécessaires, à moins
qu’elles ne fassent l’objet d’une surveillance constante
et reçoivent des instructions de la part d’une personne
veillant à leur sécurité.
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Informations diverses concernant l‘installation
À l‘emplacement de la machine à café, la température
doit être comprise entre 10°C et 35°C degrés. L‘humidité
ne doit pas dépasser 80%.
La machine doit être installée seulement par un techni-
cien agréé. La machine doit être placée horizontalement
sur une table solide, supportant facilement le poids de
la machine. L’appareil doit être installé de sorte qu’il est
hors de la zone d’hôtes, peut être supervisé par une per-
sonne formée et ne doit pas être dans un périmètre d’un
jet d’eau.
Lors du montage, utiliser la tuyauterie neuve livrée avec
l’appareil. Ne pas réutiliser les anciens tuyaux.
Le fabricant n‘est pas responsable des dommages cau-
sés par une mauvaise installation.
Protection du système de commande
Ne jamais retirer ou introduire une fiche lorsque la com-
mande est sous tension. Pour la protection du chauffage,
la fiche du chauffage doit être retirée avant l‘installation.
Remplir d‘abord la chaudière avec de l‘eau.
Consignes concernant l‘installation électrique
Si un appareil fixe n’est pas équipé d’une alimentation
par le secteur avec une fiche ou d’autres moyens pour
le déconnecter du secteur, présentant à chaque pôle un
intervalle de coupure conforme aux conditions de la ca-
tégorie de surtension CAT III, il y a lieu de monter dans
le système électrique fixe un dispositif de coupure con-
forme aux dispositions en vigueur.
Si la conduite de connexion au réseau de l’appareil est
endommagée, elle doit être remplacée par le fabricant
ou son service clientèle ou par une personne ayant des
qualifications équivalentes, pour prévenir tout danger.
La machine doit être sécurisée par un groupe de fu-
sibles indépendant. Conformément aux dispositions
concernant les installations à basse tension, la prise à
laquelle la machine est branchée doit comporter une sé-
curité contre les courants de fuite si l’appareil se trouve
dans des locaux mouillés et humides. Pour les machines
munies d’accessoires, des prises supplémentaires (1N
230V) sont nécessaires.
Attention: Des interruptions au niveau du conducteur
neutre peuvent endommager le système de commande.
Pression d‘eau / qualité
Maximum 6 bar, minimum 2 bar. Une pression au-delà
des valeurs prescrites entrave le fonctionnement de la
machine. Lorsque la dureté de l‘eau est supérieure à
10 dH° / 17 fH°, il est recommandé d‘utiliser la machine
avec une cartouche de décarbonatation munie d’une
dérivation. La dureté d‘eau idéale pour le café est: 5 à
8 dH° (8 à 14 fH°).
Les détails de l‘installation
(voir les pages de l‘installation et service)
