Richelieu 45 0 C FM, User Instructions

USE AND CARE INFORMATION:

Operations:

•

Read and understand all instructions and  warnings in  this  manual before operating the  appliance. Save these instructions 

for future reference.

•

Always leave safety grills and 

fi

lters in place. Without these components, operating blowers could catch on to hair, 

fi

ngers 

and loose clothing.

•

NEVER dispose cigarette ashes, ignitable substances, or any foreign objects into blowers.

•

NEVER  leave  cooking  unattended.  When  frying,  oil  in  the  pan  can  easily  overheat  and  catch 

fi

re.  The  risk  of  self 

combustion is higher when the oil has been used several times.

•

NEVER cook on “open” 

fl

ames under the range hood. Check deep-fryers during use: Superheated oil may be 

fl

ammable.

Cleaning:

•

The saturation of greasy residue in the blower and 

fi

lters may cause increased in

fl

ammability. Keep unit clean and free of 

grease and residue build-up at all times to prevent possible 

fi

res.

•

Filters must be cleaned periodically and free from accumulation of cooking residue (see 

cleaning 

    Instructions

on Page 22). Old and worn 

filt

ers must be replaced immediately.

•

DO NOT operate blowers when 

filt

ers are removed. Never disassemble parts to clean without proper  

        instructions. Disassembly is recommended to be performed by quali

fi

ed personnel only. Read and 

       understand all instructions and warnings in this manual before proceeding

  SAFETY WARNING: Never put your hand into area housing the fan while the fan is operating!

For  optimal  operation,  clean  range  hood  and  all  baf

fl

e/spacer/

fi

lter/grease  tunnel/oil  container  regularly.  Regular 

care will help preserve the appearance of the range hood.

Cleaning Exterior surfaces:

•

  Clean  periodically  with  hot  soapy  water  and  clean  cotton  cloth.  DO  NOT use  corrosive  or  abrasive  detergent  (e.g.

Comet Power  Scrub®, EZ-Off® oven cleaner),  or  steel  wool/scoring  pads,  which  will  scratch  and  damage  the  stainless 
steel surface. For heavier soil use liquid degrease such as “Formula 409®” or “Fantastic®” brand cleaner.

•

  If hood looks splotchy (stainless steel hood), use a stainless steel cleaner to clean the surface of the hood. Avoid getting 

cleaning  solution  onto  or  into  the  control  panel.  Follow  directions  of  the  stainless  steel  cleaner. 

CAUTION:  DO  NOT 

leave on too long as this may cause damage to hood 

fi

nish. 

Use soft towel to wipe off the cleaning solution, gently rub 

off any stubborn spots. Use dry soft towel to dry the hood.

•

  After cleaning, you may use non abrasive stainless steel polish such as 3M®  or ZEP®, to polish and buff out the stainless 

luster and grain. Always scrub lightly, with clean cotton cloth, and with the grain.

•

  DO NOT allow deposits to accumulate or remain on the hood.

•

  DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes. Small bits of steel may adhere to the surface and cause rusting.

•

  DO NOT allow salt solutions, disinfectants, bleaches, or cleaning compounds to remain in contact with stainless steel for 

extended periods. Many of these compounds contain chemicals, which may be harmful. Rinse with water after ex- posure 
and wipe dry with a clean cloth.

Cleaning Stainless Steel Baf

fl

e Filter:

IMPORTANT: 

Drain  oil  from  baf

fl

es,  spacers, 

filt

ers,  oil  tunnels,  oil  containers  before  oil  and  residue  over

fl

ow!

•

  Remove all baf

fl

es, spacers, 

fi

lters, grease tunnel, and oil containers and discard oil and residue.

•

  Wash with warm soapy water. 

NOTE: Stainless steel baf

fl

es, spacers and oil tunnel are top rack dishwasher safe.

•

  Dry thoroughly before replacing and follow directions for installation in reverse.

•

  Filters should be cleaned after every 30 hours of use

.

Replacing Filters

:

•

Should 

filt

ers wear out due to age and prolonged use, replace with following part number

:

17

.

Cleaning Instructions 

below). Old and

worn filters must be replaced immediately.

contact the vendor.

instructions. Disassembly

is recommended to be performed by qualified personnel only. Read and understand all instructions and warnings in this 

manual before proceeding.