Robot Coupe R 2 N, Manual

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FRANÇAIS

12/07/2018

    ENTRETIEN

• BAGUE D’ÉTANCHÉITÉ

Une vérification doit être faite régulièrement de 
manière à conserver l’étanchéité autour de l’axe 
moteur. La bague doit être remplacée quand 
l’usage ou l’érosion est constaté, ou au minimum 
une fois tous les 3 à 6 mois. Il est recommandé de 
changer la bague d’étanchéité par une société de 
réparation agrée. 

• COUTEAU

Les lames doivent restées affûtées. 
Il est conseillé d’ affûter les lames régulièrement.
Si les lames des couteaux ou des disques sont 
émoussés, il est recommandé de les changer.

AFFUTAGE DU COUTEAU

Il faut périodiquement 
affûter les lames, selon 
l’intensité d’usage. Des 
lames moins tranchantes 
réduiront la qualité de 
coupe. 
Pour affûter les lames, 
suivez les consignes sui-
vantes ou, si vous préfé-

rez, faites appel à un professionnel.

Porter des gants anti-coupures.

1.  Utiliser soit la pierre Robot-Coupe livrée avec 

l’appareil, soit une autre pierre de bonne qualité.

2.  Serrer ou maintenir le couteau à plat sur le bord 

ou l’angle d’un couteau solide.

3.  De l’autre main, tenir la pierre avec un angle de 

30° contre la partie supérieure d’une des lames.

Vérifiez que votre détergent est utilisable sur les 

pièces en matière plastique. En effet, certains 

agents lessiviels trop alcalins (avec forte 

concentration en soude ou en ammoniaque par 

exemple) sont totalement incompatibles avec 

certaines matières plastiques et les détériorent 

très rapidement.

I M P O R T A N T

Ôter les accessoires avant le nettoyage. La cuve et le 

couvercle doivent être nettoyés selon les instructions 

suivantes ou comme recommandé par la législation 

sanitaire locale en vigueur.
La cuve, couteau, couvercle, poussoir et disques 

peuvent être nettoyés en lave-vaisselle ou à la main 

dans 3 bains différents.
Rincer les accessoires avant le lavage afin d’ôter 

tout aliment resté collé.
Une brosse ou un spray puissant est efficace pour 

retirer la nourriture des interstices, comme une 

procédure de pré-rincage.
La procédure de nettoyage en vigueur doit 

comprendre 1 lavage, 1 rinçage et 1 cycle de 

désinfection. Laisser les éléments sécher à l’air 

libre après la désinfection et avant de remonter 

l’appareil.

ATTENTION : Une température trop élevée en 

lave-vaisselle aura tendance à raccourcir la durée 

de vie des pièces en plastiques et en caoutchouc.
Le lavage à la main en utilisant le procédé de 

lavage dans 3 bains différents garantira une 

durée de vie optimale à ces pièces.
Utiliser des gants adaptés pour le nettoyage des 

couteaux et des disques.

Nettoyer l’extérieur de la cuve, le couvercle et la 

tige de sécurité et vous assurer qu’ils sont propres. 

Utiliser une brosse pour nettoyer ces endroits si 

nécessaires.

4.  Tirer la pierre vers le bord de la lame, partant 

du moyeu vers la pointe, effectuant plusieurs 
passages, jusqu’à ce que la lame soit affûtée.

5.  Retourner la lame et frotter la pierre à plat contre 

le dessous de la lame afin d’éliminer le biseau 
formé pendant l’étape 5.

- Répéter cette procédure pour l’autre lame.
- Laver le couteau avant usage.

• LAMES ET PEIGNES

Les lames des disques éminceurs ainsi que les 
peignes des disques bâtonnets constituent des 
pièces d’usure, qu’il est nécessaire de changer 
épisodiquement pour toujours obtenir la même 
qualité de coupe.

    SÉCURITÉ

Les R 2 N / R 2 Ultra N / R 2 N CLR sont munis 
d’un système de sécurité magnétique et d’un frein 
moteur.

Dès l’ouverture du couvercle du cutter, le moteur 
s’arrête.
Dès l’ouverture du levier du Coupe-Légumes, le 
moteur s’arrête. 

Les couteaux et les disques sont des outils 
tranchants, les manipuler avec précaution.

A T T E N T I O N

Pour éviter les éclaboussures dans le cadre de 
préparations liquides en cutter, arrêter la machine 
et n’ouvrir le couvercle que lorsque le couteau est 
complètement arrêté.