Rohe GP 001, Using And Cleaning Instructions

gefahr! Nicht mit Wasser löschen! Eventuelle Flammen mit dem passenden Deckel oder einer 
Wolldecke/Handtuch ersticken.

Braten ohne Fett:

 Auch wenn Sie bei der Zubereitung Ihres Bratgutes auf den Einsatz von 

Fett verzichten möchten, empfehlen wir Ihnen, den Geschirrboden vorher mit 1 bis 2 Tropfen 
Öl auszureiben; der Boden sollte mit einem sehr dünnen Fettfilm versehen sein. Zum fettlosen 
Braten eignet sich insbesondere Fleisch.

Sobald die notwendige Arbeitstemperatur erreicht ist (s. Tropfentest), reduzieren Sie die Ener-
giezufuhr und geben das Bratgut in das Koch-/Bratgeschirr. Wenden Sie es nicht zu früh. Sollte 
das Bratgut für kurze Zeit am Geschirrboden kleben, warten Sie einen Moment; nach 2 bis 3 
Minuten (hängt von der Qualität des Bratgutes ab) lässt es sich leicht vom Boden lösen.

Schmoren:

 Beim Schmoren bitte immer ausreichend Flüssigkeit zugeben und den Deckel auf-

legen.

Wasserarmes Garen:

 Zum wasserarmen Garen von Gemüse dieses gewaschen und tropfnass 

in den kalten Topf geben (ggf. 1∕/2 Tasse Wasser hinzufügen), den Deckel auflegen, ankochen 
und mit verminderter Energie fertig garen. Den Deckel bitte während des Garens nicht abneh-
men oder Flüssigkeit (Wasser/Brühe) nachfüllen, wenn er doch abgehoben wurde.

Achtung:

·

     Bratgut nach dem Waschen immer mit Küchenpapier trocknen. So vermeiden Sie gefährliche 

Fettspritzer.

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