Rohe GP 001, Using And Cleaning Instructions

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Allgemeine Hinweise

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  Haushaltsübliches Kochsalz ist – chemisch gesehen – Natriumchlorid (NaCl). Chlorid-

kann bei unsachgemäßer Anwendung des Salzes Chloridfraß auslösen.

   Bleibt das dem Kochgut zugegebene Salz längere Zeit am Boden des Koch-/Bratge-

schirrs im Wasser liegen (dies ist der Fall, wenn die Flüssigkeit im Topf zu kalt ist und das 

Salz daher nicht schnell genug in Lösung gehen kann), so bilden sich am Geschirrboden 

so genannte Lokalelemente, die den Lochfraß verursachen. Deshalb das Salz bitte nur 

in kochendes Wasser oder heiße Speisen geben.

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 Blaue oder bunte Verfärbungen an Edelstahl-Geschirren entstehen durch, bei oder nach  

  Koch- oder Spülvorgängen. So neigt rostfreier Edelstahl dazu, zum Schutz vor äußeren  

  „Angriffen“ an der Oberfläche eine für das menschliche Auge unsichtbare Passivschicht  

  zu bilden. Sie entsteht, wenn sich Magnesium- und Silikationen sowie Sauerstoff mitei- 

  nander verbinden (diese Elemente sind naturgemäß in Lebensmitteln und Leitungs- 

  wasser vorhanden). Unter bestimmten Bedingungen kann diese Schicht, die weder  

  gesundheitsschädlich ist noch den Korrosionsschutz oder die Gebrauchsfähigkeit des 

  Geschirrs beeinflusst, sichtbar werden – sie verfärbt sich bläulich. Mit einem handels- 

  üblichen Metallputzmittel oder einer Essig- bzw. Zitronenlösung lässt sich die Verfärbung  

 entfernen.