ROSIERES PCDVF11CPN, Use And Maintenance Manual

Possibilità di collegamento  

ISTRUZIONI PER L’USO   

Importante: 

Prima di cucinare per la prima volta è necessario provvedere alla pulizia del piano di cottura.Lavare 

accuratamente la vasca e il cestello con acqua calda e detersivo liquido per piatti.Si passerà in seguito all’ accensione  
dell’ elemento riscaldante (resistenza) per 5 minuti alla massima gradazione di temperatura con la vaschetta dell’olio 
vuota . In questo modo si eliminerà il rischio che durante la cottura il cibo possa assorbire l’ odore che la resistenza 
produrrà durante la prima accensione.  
Per la cottura, la friggitrice deve essere messa in funzione solo dopo averla riempita di olio. Infatti, se riscaldata a vuoto 
per lungo tempo, interviene un dispositivo di sicurezza termico a riarmo manuale che ne interrompe il funzionamento. 
 

Riempimento dell’olio  

 
Versare l’olio nel recipiente facendo attenzione che il livello sia sempre compreso tra i riferimenti di massimo ( -MAX ) e 
di minimo( -MIN ) indicati nel lato della vaschetta in acciaio.La quantita’ d’olio suggerita è compresa tra un massimo di 
2.7 litri e un minimo di 2 litri. 
I migliori risultati si ottengono utilizzando un buon olio di semi di arachide.Evitare di mescolare olii differenti. 
 

Inizio frittura 

Mettere il cibo da friggere nel cestello, senza mai sovraccaricarlo.Per ottenere una frittura più omogenea, consigliamo di 
concentrare gli alimenti soprattutto sul perimetro del cestello, lasciando meno carico nella parte centrale. 
Per iniziare la cottura  si deve agire sulla manopola posta sulla parte frontale della friggitrice.Impostando la temperatura 
desiderata  si accendono due luci spia:  
-

luce spia di linea

  indica l’accensione del piano di cottura 

-

luce spia resistenza

 indica il riscaldamento della resistenza alla temperatura preimpostata.Quando l’ olio raggiunto la 

temperatura richiesta la luce spia resistenza si spegne. 
 
 
 
 
 
 

 
        LUCE SPIA RESISTENZA                         LUCE SPIA LINEA 
 
 
Non appena la  “luce spia resistenza” si spegne immergere il cestello con il cibo nell’olio caldo. 
 

Consigli per la cottura 

 
L’ olio non deve mai scendere sotto il livello minimo. 
La durata dell’olio dipende dal deterioramento, da quante volte viene riscaldato e da cosa si frigge.Si consiglia di 
sostituirlo completamente ogni 5:8  fritture se si frigge a basse temperature. 
Gli alimenti da friggere devono essere immersi solo quando l’olio ha raggiunto la giusta temperatura,cioè quando la luce 
spia resistenza si spegne. 
Se si cucina a temperatura troppo bassa,la frittura assorbe olio. A temperatura troppo alta si forma subito la crosta e 
l’interno rimane crudo.Controllare che gli alimenti siano sottili e di uguale spessore in quanto gli alimenti troppo spessi 
cuociono male all’interno,mentre quelli di spessore uniforme raggiungono contemporaneamente la cottura ideale. 
Asciugare perfettamente gli alimenti prima di immergerli nell’olio poiché se umidi, potrebbero risultare molli dopo la 
cottura.   
 
 

4