25
5.
Wacht tot het lampje uitgaat, voordat u gaat grillen.
6.
Plaats de bereide voedingsstukken in de mand.
7.
Probeer niet meer dan twee lagen etenswaren in het mandje te plaatsen. Als u meer wilt bereiden,
moet u het in reeksen doen.
8.
Houd het handvat van het mandje vast met de ovenwant en laat het mandje langzaam in de olie
zakken.
9.
De olie zal beginnen schuimen wanneer ze in contact komt met het water in de etenswaren. Zolang
het schuim niet overloopt, vormt dit geen probleem.
10. Als het gevaar bestaat dat het schuim over de kom zou lopen, moet u het mandje verwijderen en het
op keukenpapier plaatsen. Zie daarna de "problemen" sectie.
11. Wacht tot de etenswaren gaar zijn.
12. Controleer of de etenswaren gaar zijn. Gril bij twijfel een beetje langer.
13. Til de mand aan het handvat omhoog met gebruik van een ovenhandschoen, haak de rusthaak van
de mand over de rand van de schaal en laat de mand uitlekken.
14. Plaats het eten in het vergiet, om het verder uit te laten lekken voor het eten te serveren.
15. Plaats de lege mand terug op de rand van de kom.
16. Als u nog meer etenswaren wilt bereiden, moet u het olieniveau controleren en, indien noodzakelijk,
bijvullen.
17. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact na gebruik.
HINTS EN TIPS
•
Door eten aan de olie toe te voegen gaat de temperatuur van de olie omlaag.
•
Indien u een klein beetje eten toevoegt, zal de temperatuur snel herstellen en het eten op een juiste
wijze worden gekookt.
•
Als u etenswaren in het apparaat plaatst, moet u bellen zien vormen.
•
Dit is stoom die gevormd was als het vocht in de etenswaren opwarmt.
•
De stoom die uit de etenswaren ontsnapt, vermijdt dat olie in de etenswaren dringt.
•
De etenswaren worden gelijkmatig bereid – stevig en krokant.
•
Indien u te veel eten toevoegt, zal de temperatuur niet herstellen en uw eten olie absorberen.
COATING EN BESLAG
Bedek alle etenswaren met een laagje, behalve die met een hoog zetmeelgehalte, zoals aardappelen of
donuts. Het laagje beschermt de etenswaren, vermijdt dat sappen in de olie lekken, en geeft een krokant
lekker resultaat. Deze lagen plakken normaal gezien niet aan bevroren etenswaren.
Gekruide bloem
Dikkere lagen plakken niet goed aan natte/vochtige etenswaren. Bedek deze dus eerst met een laagje
gekruide boem. Gebruik op zich om kleine, volledige, vette vis te paneren zoals zeebliek.
Eieren en broodkruimels
Populair op vis, kip en Schotse eieren, dit biedt een aantrekkelijke, krokante korst. Ideaal voor etenswaren
die koud opgediend worden, want het blijft urenlang krokant.
1.
Paneer in gekruide bloem om de etenswaren te drogen. Dompel onder in geklopte eieren, daarna
broodkruimels, herhaal tot volledig gepaneerd, druk goed in en schud overtollig paneermiddel af.
2.
Verse broodkruimels geven een ruw uiterlijk. Maak droge of geraspte broodkruimels door
broodresten goudbruin te bakken, druk daarna samen tot een fijne kruimel.
Basisbeslag
• 100 g zelfrijzend bakmeel
• 1 snufje zout
• water
Zeef de bloem in een kom. Voeg het zout toe. Net voor u het nodig hebt, voegt u voldoende water toe
voor een zacht beslag.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
