20
TEMPOS DE COZEDURA RECOMENDADOS
alimentos
b
°C
duração
(minutos)
agite / vire os alimentos a meio da
cozedura
batatas fritas
congeladas / fatiadas
200
12 - 20
uma única camada de batatas - 12
minutos
com o cesto meio cheio - 15 minutos
cesto cheio (solto, não empilhado) -
20 minutos
batatas frescas
200
20
descascar, cortar, enxaguar, secar
com a toalha, pôr sal, pimenta e 1
colher de chá de óleo
batatas fatiadas frescas
200
20
enxaguar, secar com a toalha, pôr sal,
pimenta e 1 colher de chá de óleo
batatas cozidas com
pele
180
30 - 40
para uma pele crocante, esfregar com
óleo
batatas assadas
180
25 - 35
descascar, cortar, enxaguar, secar
com a toalha, pôr sal, pimenta, alecrim
triturado (opcional) e 1 colher de chá
de óleo
rodelas de cebola
congeladas
180
15
bolos de peixe
congelados grandes
180
20 - 25
bolos de peixe
congelados pequenos
180
15 - 20
bolos de peixe frescos
grandes
180
15 - 20
bolos de peixe frescos
pequenos
180
10
camarões congelados
(miolo)
180
10 - 15
goujons
de peixe
180
10
cortar o peixe às tiras, envolver em
ovo e depois em pão ralado
temperado
chamuças congeladas
180
20
chamuças frescas
180
10 - 15
crepes de pato
congelados
180
20
crepes de pato frescos
180
10 - 15
produtos de frango
preformados sem osso
(congelados)
180
15
goujons
de frango
frescos
180
10 - 15
cortar a carne às tiras, envolver em
ovo e depois em pão ralado
temperado