50
1. Sett formene på et brett og pensle innsiden med noe av det smeltede smøret med oppadgående strøk. Avkjøl formene i 5 minutter og gjenta den beskrevne
prosessen med mer smør. Dryss litt kakaopulver i hver form og vend på formene til smørlaget er jevn dekket av kakaopulver. Hell ut eventuelt overflødig kakeopulver.
2. Smelt sjokoladen, smøret og appelsinskallet sakte sammen. Visp sukker og egg separat sammen til det blir lyst og luftig. Fjern appelsinskallet fra
sjokoladeblandingen. Bland skjokoladeblandingen med eggene og sukkeret.
3. Sikt melet, kakaopulveret og bakepulveret. Skjær det inn i sjokoladeblandingen til alt blir godt blandet.
4. Fordel blandingen mellom formene og la stå i kjøleskapet i minst 20 minutter.
5. Velg steke/bake-modus. Sett stativet i bollen på den nederste posisjonen og varm opp i 2 minutter. Sett forsiktig fondantene på stativet og still tiden på 12-13
minutter. Stek til toppen starter å danne skorpe og fondantene begynner å løsne fra sidene av formene.
6. Når de er ferdigstekte, lar man dem stå til avkjøling i 1 minutt før de serveres.
STEKEGUIDE
Tabellen nedenfor gir omtrentlig steketid for vanlige matvarer.
M
at
var
er
Pr
og
ra
m
Ti
lle
gg
su
tst
yr
M
en
gde
Ca
. t
id
(m
in)
Te
m
pe
rat
ur
(º
C)
M
er
kn
ad
er
Fr
osn
e p
ot
et
er ti
l s
te
ki
ng
Luf
ts
te
ki
ng
Tr
om
m
el
50
0 g
35
-5
0
220
75
0 g
40
-60
Hjem
m
el
ag
de
p
ot
et
er
ti
l s
te
ki
ng
Luf
ts
te
ki
ng
Tr
om
m
el
50
0 g
35
-4
5
220
Sk
yl
l t
o g
an
ge
r i k
al
dt v
an
n, l
a v
an
ne
t r
en
ne a
v o
g t
ør
k
m
ed p
ap
ir. B
la
nd i
nn 1 s
s o
lje
75
0 g
40
-60
Ky
lli
ng
vi
ng
er
Luf
ts
te
ki
ng
St
at
iv
, ø
vre
15
-2
0
220
Snu h
al
vv
ei
s u
nd
er s
te
ki
ng
en
. S
ør
g f
or a
t d
et
/d
en e
r s
te
kt
gjen
nom
.
Ky
llin
glå
r
Luf
ts
te
ki
ng
St
at
iv
, ø
vre
20
-2
5
220
Ve
nd a
v o
g ti
l. S
ør
g f
or a
t d
et
/d
en e
r s
te
kt g
je
nn
om
.
Ky
lli
ng
br
ys
t
Gr
ill
e
St
at
iv
, ø
vre
10
-15
19
0
Sør
g f
or
a
t de
t/den
er
st
ek
t g
jen
nom
.
Fe
rsk
e k
yl
lin
gs
tri
m
le
r
Gr
ill
e
St
at
iv
, n
ed
re
10
-12
20
0
Snu h
al
vv
ei
s u
nd
er s
te
ki
ng
en
. S
ør
g f
or a
t d
et
/d
en e
r s
te
kt
gjen
nom
Fr
osn
e k
yl
lin
g-
nu
gg
et
s
Ba
ke
St
at
iv
, n
ed
re
12
-1
4
19
0
Sn
u h
al
vv
ei
s u
nder
st
ek
ing
en
.
He
l k
yl
lin
g
Ro
ter
ende
st
ek
ing
Ro
ter
ende
st
ek
ing
45
-6
0
19
0
Kal
kunb
ry
st
Luf
ts
te
ki
ng
St
at
iv
, n
ed
re
250
g
7-1
0
220
Sn
u h
al
vv
ei
s u
nder
st
ek
ing
en
.
Fe
rsk b
ur
ge
r
Ba
ke
St
at
iv
, ø
vre
15
-2
0
17
5
La
g b
ur
ge
re i m
ak
e s
tø
rre
lse
Fros
se
n b
urg
er
Ba
ke
St
at
iv
, ø
vre
13
-1
8
17
5
Sn
u h
al
vv
ei
s u
nder
st
ek
ing
en
.
Sv
in
ek
ot
el
et
t
Luf
ts
te
ki
ng
St
at
iv
, ø
vre
250
g
12
-1
8
220
Sn
u h
al
vv
ei
s u
nder
st
ek
ing
en
Pø
lse
r
Gr
ill
e
St
at
iv
, ø
vre
25
-35
19
0
Sn
u h
al
vv
ei
s u
nder
st
ek
ing
en
.
Ba
co
n
Luf
ts
te
ki
ng
St
at
iv
, n
ed
re
7-
40
220
Søt
po
te
te
r i
tr
ek
an
tfo
rm
ed
e bi
te
r
Luf
ts
te
ki
ng
Tr
om
m
el
75
0 g
30
-45
220
Sk
in
ne
t p
å. B
la
nd i
nn 1 s
s o
lje o
g k
ry
dd
er
St
ek
te
m
id
de
lh
av
sg
rø
nn
sa
ke
r
Luf
ts
te
ki
ng
Tr
om
m
el
50
0 g
15
-2
0
20
0
Ku
tt i j
ev
nt s
to
re s
ty
kk
er
Hjem
m
el
ag
de
fi
sk
ep
in
ner
Luf
ts
te
ki
ng
St
at
iv
, n
ed
re
7-
8
220
Snu h
al
vv
ei
s u
nd
er s
te
ki
ng
en
. S
ør
g f
or a
t d
et
/d
en e
r s
te
kt
gjen
nom
Fr
osn
e fi
sk
ep
in
ne
r
Ba
ke
St
at
iv
, n
ed
re
10
-12
19
0
Sn
u h
al
vv
ei
s u
nder
st
ek
ing
en
.
Lak
s
Gr
ill
e
St
at
iv
, ø
vre
20
0 g
4-8
19
0
Kok
et
id
en
e
r a
vh
en
ig
a
v s
tø
rrel
se
n.
St
ek
t b
lo
m
kå
l
Luf
ts
te
ki
ng
Tr
om
m
el
50
0 g
10
-15
220
Ku
tt i j
ev
nt s
to
re s
ty
kk
er
, c
a. 2 c
m
St
ek
t ros
en
kå
l
Luf
ts
te
ki
ng
Tr
om
m
el
30
0 g
15
-2
0
220
Bl
an
d i
nn 1 s
s o
lje
St
ek
t b
ro
kk
oli
Gr
ill
e
Tr
om
m
el
50
0 g
15
-2
0
19
0
Ku
tt i sm
å (
2 c
m
) s
ty
kk
er
So
pp
Luf
ts
te
ki
ng
Tr
om
m
el
30
0 g
10
-12
220
Ba
kt f
yl
t p
ot
et m
ed sk
al
l
Luf
ts
te
ki
ng
St
at
iv
, n
ed
re
30
-5
0
220
Gni m
ed o
lje o
g k
ry
dd
er
. V
en
d a
v o
g ti
l
Br
ie
-b
ite
r
Ba
ke
St
at
iv
, n
ed
re
7-1
0
17
5
St
ek
es n
år r
om
te
m
pe
ra
tu
r e
r n
åd
d
Pi
zz
a
Ba
ke
St
at
iv
, n
ed
re
5-7
20
0
Pi
ta
-p
iz
za
/m
ini
/s
ty
kk
e. F
je
rn a
ll e
m
ba
lla
sje
Kj
øt
t-k
eb
ab
Ro
ter
ende
st
ek
ing
Gr
ill
spyd
15
-2
0
19
0
St
ek
et
id
en
e
r a
vh
en
gi
g a
v s
tø
rrel
se
n p
å k
jø
tt
et
Grø
nn
sa
k-
ke
ba
b
Ro
ter
ende
st
ek
ing
Gr
ill
spyd
10
-2
0
19
0
Hal
oum
i, g
rø
nn
sak
er
, e
tc
.
En
ke
l k
ake
Ba
ke
St
at
iv
, n
ed
re
10
-15
17
5
St
ek k
ak
en
e i
nni c
up
ca
ke
-fo
rm
er
Ko
k k
jø
tt
, fj
ør
fe
, o
g li
gn
en
de p
ro
du
kt
er ti
l s
af
te
n r
en
ne
r a
v. S
te
k fi
sk ti
l d
en e
r u
gj
en
no
m
sik
tig
.