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METHODE : Préchauffez le poêlon à 180°C. Passez la viande dans la farine assaisonnée.
Faites fondre la graisse végétale et faites brunir la viande. Ajoutez les ognons, l'ail et les
champignons et sautez légèrement. Réduisez la température à 100°C. Mélangez crème,
soupe de tomate, sauce Worcestershire, sauce Tabasco, sel et poivre et versez le tout sur la
viande. Couvrez et laisser braiser pendant 1 heure 1/2 ou jusqu'à ce que la viande soit
tendre. Servez chaud avec des spaghettis ou du riz. Saupoudrez avec du fromage
Parmesan.
ŒUFS BROUILLES
6 légèrement battus
100ml de crème fraîche ou de lait
Sel et poivre
30ml de beurre
METHODE : Préchauffez le poêlon. Mélangez les œufs, le sel, le poivre et le lait. Faites
fondre le beurre et ajoutez-
y les œufs. Mélangez jusqu'à ce que leur consistance soit ferme.
Servez fermes mais pas secs.
Variations :
• Au curry – Ajoutez 5-10 ml de curry en poudre
• Au bœuf séché – Ajoutez 230ml de viande séchée en lamelles
• Au jambon ou au Lardons – Ajoutez des dès de jambons ou de lardon sautés
• A l'ognon et persil – Ajoutez de l'ognon et du persil hachés
• A la ciboulette – Ajoutez de la ciboulette hachée
• Au champignons – Ajoutez des champignons émincés en boîte ou frais
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Déconnecter la prise du mur et enlever la sonde avec le câble d'alimentation de
l'entrée de l'appareil.
Laissez refroidir l'unité.
Nettoyez le poêlon après l'usage lorsqu'il est encore chaud. Nettoyez le poêlon avec
de l'eau tiède savonneuse en utilisant uniquement une éponge ou un torchon. Le
liquide vaisselle ordinaire devrait suffire. Si l'unité est très sale, attendre qu'elle
refroidisse, laver avec une éponge humide et avec un détergent non abrasif.
Utilisez une éponge non abrasive ou un torchon humide pour nettoyer la partie
extérieure du poêlon.
Passez un torchon partout pour éliminer tout résidu de savon.
Avant de commencer à nettoyer le poêlon toujours débrancher et laisser refroidir.
