Avant de congeler un aliment, recouvrez-le toujours hermétique-
ment avec du papier alu ou du film alimentaire; vous pouvez
également le placer dans un sac plastique ou dans une boîte
hermétique. Cela permet de prévenir la déshydratation des ali-
ments, et d’éviter que les odeurs fortes de certains aliments ne se
transfèrent sur d’autres.
Pour congeler de la viande crue, enveloppez-la dans un sac plas-
tique ou dans une boîte hermétique et placez-la sur la clayette la
plus basse afin d’éviter tout risque de contamination croisée.
La viande crue ne doit en aucun cas entrer en contact avec des
aliments cuits. Pour des raisons de sécurité, ne congelez jamais
de la viande crue pendant plus de deux ou trois jours. Les fruits et
les légumes doivent être soigneusement lavés, puis placés dans
le bac à légumes.
Les liquides, notamment le lait, doivent être fermés hermétique-
ment et placés dans l’étagère à bouteilles située sur la porte.
Remarque:
La température intérieure du réfrigérateur dépend
de la température des aliments frais qui y sont conservés ainsi
que de la fréquence d’ouverture de la porte. Changez le réglage
de température du thermostat si nécessaire.
STOCKAGE D’ALIMENTS CONGELES
Une fois achetés, tous les produits surgelés doivent être mis
au congélateur le plus rapidement possible, avant d’avoir eu le
temps de décongeler et de se gâter.
Les instructions de conservation des fabricants figurant sur les
emballages des produits surgelés doivent toujours être respec-
tées.
Lors de la première utilisation du congélateur et après le
dégivrage, mettez le thermostat sur le cran maximal au moins 2
heures avant de mettre les aliments, puis remettez-le en position
normale.
Les spécifications techniques mentionnées dans le chapitre «
Spécifications » correspondent à l’état avec les tiroirs de congéla-
tion enlevés.
PLACER LES ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR
La viande et le poisson doivent faire l’objet de précau-
tions particulières
Les viandes cuites doivent impérativement être stockées sur une
étagère au-dessus des viandes crues afin d’éviter tout risque de
transfert de bactéries. Gardez les viandes crues dans une assiette
suffisamment grande pour recueillir tous les jus, et recouvrez-la
avec du film alimentaire ou du papier alu.
Laissez de l’espace autour des aliments
Cela permet à l’air de mieux circuler dans le réfrigérateur, et donc
d’assurer une réfrigération homogène.
Enveloppez les aliments !
Les aliments doivent être enveloppés ou couverts séparément
afin d’éviter tout risque d’assèchement ou de transferts de
saveurs. Les fruits et les légumes, en revanche, n’ont pas besoin
d’être emballés.
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