Sage Fast Slow Pro BPR700, Quick Manual

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7.  Chiudere il coperchio e ruotare la manopola 

del coperchio in senso orario per bloccarlo 

in posizione. La pentola emetterà un segnale 

acustico quando il coperchio si blocca. Control-

lare che il perno di sicurezza sia allineato corret-

tamente all'interno dell'apertura del braccio del 

coperchio e non sia costretto in alcun modo.

8.  Assicurarsi che la valvola di rilascio del vapore 

sia posizionata sul coperchio, sia inserita 

correttamente e rivolta verso la manopola 

del coperchio.

9.  Premere la manopola START/SELECT (avvia/

seleziona) per iniziare la cottura. Il pulsante 

STOP/CANCEL (stop/annulla) si illumina 

in rosso, il display LCD si illumina in arancione, 

viene visualizzata l'indicazione PREHEATING 

(preriscaldamento) e la barra sinistra inizia 

a salire, per indicare che la pentola sta 

aumentando la pressione.

NOTA

È normale che la pentola rilasci piccoli getti 

di vapore mentre stabilizza la pressione interna.

10.  Se il coperchio non è stato bloccato corret-

tamente, sul display LCD viene visualizzato 

LOCK LID (blocca coperchio). Ruotare 

la manopola del coperchio in senso orario 

per bloccare il coperchio in posizione e iniziare 

la cottura.

11.  Una volta che la pentola è entrata in pressione, 

l'indicazione PREHEATING (preriscaldamento) 

si spegne, viene emesso un segnale acustico, 

il timer inizia il conteggio alla rovescia mentre 

la barra di pressione indica la pressione 

corrente nel recipiente. 

12.  Il tempo può essere regolato durante il ciclo 

di cottura a pressione ruotando la manopola 

TIME (tempo). Il ciclo può essere sospeso 

in qualsiasi momento premendo il pulsante 

STOP/CANCEL (stop/annulla). Per terminare 

il ciclo, tenere premuto STOP/CANCEL (stop/

annulla) per 2 secondi.  

Se c'è già pressione nel recipiente, passerà 

immediatamente al ciclo di rilascio del vapore.

13.  Al termine del ciclo di cottura a pressione, 

la pentola emette un segnale acustico 

e il vapore viene rilasciato automaticamente 

attraverso la valvola di rilascio della pressione. 

L'icona del vapore lampeggia, il timer inizia 

il conteggio alla rovescia e la barra di pressione 

diminuisce, indicando la pressione corrente 

nel recipiente. Se è stato selezionato il metodo 

di rilascio del vapore NATURAL (naturale), 

la pressione diminuirà naturalmente nel 

recipiente senza forzare il vapore attraverso 

la valvola di rilascio della pressione. 

L'impostazione di rilascio del vapore può 

essere modificata durante il ciclo di rilascio 

del vapore premendo il pulsante STEAM 

RELEASE (rilascio vapore).

14.  Al termine del ciclo di rilascio del vapore, 

la pentola emette un segnale acustico, 

il display LCD si illumina in blu e il timer inizia 

il conteggio alla rovescia. 

15.  Aprire il coperchio ruotando la manopola 

in senso orario e sollevandolo con attenzione 

verso l'alto nella posizione di apertura 

a cerniera. 

16.  Dopo 5 minuti di inattività, viene attivata 

la modalità standby. La retroilluminazione 

del pulsante si spegne e il display LCD non 

si illumina più.

ATTENZIONE

Per evitare ustioni causate dalla fuoriuscita 

di vapore, non mettere mai il viso o le mani sopra 

la pentola quando si rimuove il coperchio.

ATTENZIONE

Tenere sempre mani e viso lontani dalla valvola 

di rilascio della pressione quando si cuoce 

a pressione, perché durante il funzionamento 

possono verificarsi fuoriuscite di vapore e acqua 

bollenti.

REGOLAZIONE DELL'ALTITUDINE

La pressione si sviluppa e aumenta quando 

la temperatura all'interno del recipiente di cottura 

supera il punto di ebollizione. Con l'aumentare 

dell'altitudine, la temperatura di ebollizione 

dell'acqua diminuisce a causa della minore 

pressione dell'aria. Questo crea condizioni molto 

diverse per la cottura quando si utilizza una pentola 

a pressione. 
Per mantenere gli stessi risultati di cottura 

ad altitudini diverse, the Fast Slow Pro

™

 ha una 

funzione di regolazione dell'altitudine che consente 

di modificare le impostazioni in base all'altitudine 

della posizione corrente. 
1.  Per accedere alla modalità di regolazione 

dell'altitudine, tenere premuto STOP/CANCEL 

(stop/annulla) per attivare la modalità standby. 

La retroilluminazione del pulsante si spegne 

e il display LCD non si illumina più. 

2.  Una volta in standby, tenere premuti 

i pulsanti KEEP WARM (mantieni caldo) 

e STEAM RELEASE (rilascio vapore) 

contemporaneamente per 2 secondi.

3.  Ruotare la manopola TIME (tempo) per 

immettere l'altitudine della posizione corrente. 

L'altitudine può essere regolata da 250 

a 1.999 m. La pentola a pressione non 

deve essere utilizzata ad altitudini superiori 

a 2.000 m. 

4.  Premere la manopola START/SELECT (avvia/

seleziona) per confermare.

5.  Ora le impostazioni della pentola sono 

impostate in base all'altitudine corrente. 

Per reimpostare l'altitudine sul livello del 

mare (impostazioni di fabbrica), spegnere 

l'interruttore di alimentazione e tenere premuto 

START/SELECT (avvia/seleziona) mentre 

si riaccende l'interruttore.

COTTURA A PRESSIONE

1.  Ruotare la manopola START/SELECT (avvia/

seleziona) fino a quando l'indicatore raggiunge 

l'impostazione PRESSURE COOK (cottura 

a pressione). Premere la manopola START/

SELECT (avvia/seleziona) per confermare.

2.  Ruotare la manopola START/SELECT (avvia/

seleziona) fino a quando l'indicatore sulla 

destra del display LCD mostra l'impostazione 

desiderata.

3.  Il numero in alto sul display LCD indica il livello 

di pressione preimpostato per l'impostazione 

selezionata. Ruotare la manopola TEMP/

PRESSURE (temperatura/pressione) verso 

sinistra per ridurre la pressione o verso destra 

per aumentarla. La pressione può essere 

regolata da 20 kPa (LOW, bassa) a 80 kPa 

(HIGH, alta).

4.  Il numero in basso sul display LCD indica 

il tempo di cottura preimpostato per l'imposta-

zione selezionata. Ruotare la manopola TIME 

(tempo) verso sinistra per ridurre il tempo 

di cottura o verso destra per aumentarlo. 

Il tempo può essere regolato fino a 2 ore. 

5.  L'icona del vapore sul display LCD indica 

il metodo di rilascio del vapore preimpostato 

per l'impostazione selezionata. Premere 

il pulsante STEAM RELEASE (rilascio 

vapore) per selezionare AUTO QUICK (veloce 

automatico), AUTO PULSE (intermittente 

automatico) o NATURAL (naturale). 

6.  Mettere gli alimenti nella ciotola rimovibile. 

Assicurarsi che ci sia almeno 1 litro di alimenti 

e liquido combinati nella ciotola.

QUANTITÀ 

MINIMA DI 

INGREDIENTI 

SOLIDI E LIQUIDI 

COMBINATI: 1 l