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Zona più fredda: da 1°C a 5°C
Questa zona è dove deve essere tenuto il cibo per essere conservato in modo sicuro.
• I cibi crudi devono sempre essere avvolti
• Alimenti precotti, per esempio pasti pronti, torte di carne, formaggi molli.
• Prosciutto precotto.
• Insalate pronte (prelavato compreso insalate verdi, riso, insalate di patata e insalate imbustate,
ecc).
• I dessert, per esempio i frais di formaggio, prodotti fatti in casa e le rimanenze o le torte alla
crema.
Verduriera
Questa è la parte più umida del frigorifero.
Qui vanno conservate verdure, frutta, insalata fresca, lattuga non lavata, pomodori, ravanelli ecc.
Nota
:
Posizionare sempre la carne cruda, il pesce e il pollame nel ripiano più basso del frigorifero.
Questo eviterà la sgocciolatura al contatto con altri cibi. Non inserire gas o liquidi infiammabili.
