6
F
IMPORTANT: Si le tableau/graphique indique que vous vous situez en dehors de la gamme
de poids « normaux » et sains, consultez votre médecin avant d’entreprendre quoi que ce
soit. Les classifications IMC concernent uniquement les adultes (âgés de 20ans ou plus).
kg
m
st
ft
masse lipidiQue – Qu’est-ce Que cela signiFie?
Le corps humain se compose, entre autres choses, d’un certain pourcentage de graisse.
Cette dernière est essentielle pour un corps sain et en “bon état de marche” – elle
protège les articulations et les organes vitaux, elle permet de mieux réguler la
température du corps, elle emmagasine les vitamines et aide le corps à se nourrir
lorsque les aliments se font rares. Cependant, trop de graisse et même trop peu
de graisse dans le corps peuvent nuire à la santé. Il est difficile de déterminer le
pourcentage de graisse que l’on a dans le corps simplement en se regardant dans une
glace. C’est pourquoi il est important de mesurer et contrôler ce pourcentage de graisse.
Ce pource ntage vous donne une meilleure indication de votre condition physique que
votre poids uniquement - si vous perdez du poids, vous êtes peut-être en train de perdre
de la masse musculaire et non pas de la graisse - vous risquez d’être “trop gras” même
si votre balance indique un “poids normal”.
corpulence normale
taux de masse grasse chez les garçons*
âge
Faible
optimal
modéré
elevé
10
≤12.8
12.9 - 22.8
22.9 - 27.8
≥27.9
11
≤12.6
12.7 - 23.0
23.1 - 28.2
≥28.3
12
≤12.1
12.2 - 22.7
22.8 - 27.8
≥27.9
13
≤11.5
11.6 - 22.0
22.1 - 26.9
≥27.0
14
≤10.9
11.0 - 21.3
21.4 - 25.8
≥25.9
15
≤10.4
10.5 - 20.7
20.8 - 24.9
≥25.0
16
≤10.1
10.2 - 20.3
20.4 - 24.2
≥24.3
17
≤9.8
9.9 - 20.1
20.2 - 23.8
≥23.9
18
≤9.6
9.7 - 20.1
20.2 - 23.5
≥23.6
taux de masse grasse chez les filles*
âge
Faible
optimal
modéré
elevé
10
≤16.0
16.1 - 28.2
28.3 - 32.1
≥32.2
11
≤16.1
16.2 - 28.8
28.9 - 32.7
≥32.8
12
≤16.1
16.2 - 29.1
29.2 - 33.0
≥33.1
13
≤16.1
16.2 - 29.4
29.5 - 33.2
≥33.3
14
≤16.0
16.1 - 29.6
29.7 - 33.5
≥33.6
15
≤15.7
15.8 - 29.9
30.0 - 33.7
≥33.8
16
≤15.5
15.6 - 30.1
30.2 - 34.0
≥34.1
17
≤15.1
15.2 - 30.1
30.2 - 34.3
≥34.4
18
≤14.7
14.8 - 30.8
30.9 - 34.7
≥34.8
plages de taux de masse lipidique chez les hommes**
âge
Faible
optimal
modéré
elevé
19 - 39
≤8
8.1 - 19.9
20 - 24.9
≥25
40 - 59
≤11
11.1 - 21.9
22 - 27.9
≥28
60+
≤13
13.1 - 24.9
25 - 29.9
≥30
plages de taux de masse lipidique chez les femmes**
âge
Faible
optimal
modéré
elevé
19 - 39
≤21
21.1 - 32.9
33 - 38.9
≥39
40 - 59
≤23
23.1 - 33.9
34 - 39.9
≥40
60+
≤24
24.1 - 35.9
36 - 41.9
≥42
*Quelle: Hergeleitet von: HD McCarthy, TJ Cole, T Fry, SA Jebb und AM Prentice: „Body fat reference curves for children“
(Für Kinder geltende Körperfett-Bezugskurven).International Journal of Obesity (2006) 30, 598–602.
**Quelle: Hergeleitet von: Dympna Gallagher, Steven B Heymsfield, Moonseong Heo, Susan A Jebb, Peter R Murgatroyd
und Yoichi Sakamoto: „Healthy percentage body fat ranges: an approach for developing guidelines based on body
mass index1–3“ (Gesunde Körperfettanteile - eine Methode zur Festlegung von Richtlinien basierend auf dem
Körpermasseindex 1-3). Am J Clin Nutr 2000;72:694–701.
Les pourcentages de masse grasse publiés sont uniquement à titre indicatif. Avant de se lancer dans un programme
d’exercice physique et de régime alimentaire, il convient de toujours demander conseil à un médecin.
masse aQueuse – pourQuoi la calculer?
La masse aqueuse est le seul composant le plus important du poids corporel. Elle
représente plus de la moitié de votre poids global et presque deux tiers de votre masse
corporelle maigre (essentiellement les muscles).L’eau joue plusieurs rôles importants
dans le corps : Toutes les cellules du corps, qu’il s’agisse de celles de la peau, des
glandes, des muscles, du cerveau ou d’un autre organe, ne peuvent fonctionner
adéquatement que si elles sont suffisamment hydratées. L’eau joue également un rôle
vital dans la régulation de l’équilibre de la température du corps, particulièrement avec
la transpiration.La mesure instantanée de votre poids et votre taux de graisse corporelle
peut sembler ‘normale’ mais votre consommation liquide pourrait être insuffisante pour
mener une vie saine.
pourcentage d’eau corporelle pour une corpulence normale
tableau de masse hydrique***
Plage de taux de masse lipidique
Plage de taux de masse hydrique
totale optimale
Hommes
4 et 14%
70 et 63%
15 et 21%
63 et 57%
22 et 24%
57 et 55%
25 et plus
55 et 37%
Femmes
4 et 20%
70 et 58%
21 et 29%
58 et 52 %
30 et 32 %
52 et 49%
33 et plus
49 et 37%
Source: Tiré de Wang & Deurenberg: “Hydration of fat-free body mass”. American Journal Clin Nutr 1999, 69 833-841.
Pour ceux utilisant le mode Athlète: notez que les athlètes peuvent présenter une masse
lipidique inférieure et une masse aqueuse supérieure que celle indiquée ci-dessus,
en fonction de la discipline ou activité sportive pratiquée. Les résultats des mesures
de la masse aqueuse sont influencés par la proportion de masse grasse et de muscle.
Si la proportion de masse grasse est élevée, ou si la proportion de muscle est faible,
les résultats de masse aqueuse auront tendance à être faibles. Il est important de se
rappeler que les mesures du genre poids corporel, graisse corporelle et masse aqueuse,
sont des outils que vous utiliserez dans le cadre de votre mode de vie sain. Etant donné
que les fluctuations à court terme sont normales, nos vous suggérons de faire le
graphique des progrès que vous aurez accomplis au cours du temps plutôt que de vous
concentrer sur la lecture d’un seul jour.
Les pourcentages d’eau corporelle publiés sont uniquement à titre indicatif. Avant
de se lancer dans un programme d’exercice physique et de régime alimentaire, il
convient de toujours demander conseil à un médecin.
pourQuoi devrais-Je connaÎtre ma masse musculaire?
Selon l’American College of Sports Medicine (ASCM), la masse musculaire maigre peut
diminuer pratiquement de moitié entre l’âge de 20 ans et l’âge de 90 ans. Si rien n’est
fait pour remplacer cette perte, on assiste à une perte de muscle et une augmentation
de la graisse. Il est également important de taux de masse musculaire au moment de
perdre du poids. Au repos, le corps consomme environ 110 calories supplémentaires
pour chaque kilo de muscle pris. Voici certains des avantages que présente la prise de
poids sous forme de masse musculaire :
• Elle inverse la tendance au déclin de la force, de la densité osseuse et de la masse
musculaire associé au vieillissement.
