Salton SC-40, Manual

Page 1: ...Modèle SC 40 mijoteuse programmable Capacité 4 litres pintes SC 40 Book v005 18 10 04 15 18 Page 1 ...

Page 2: ... 8 Ne pas utiliser cet appareil à l extérieur 9 Ne pas laisser pendre le cordon du bord de la table ou du comptoir ni toucher des surfaces chaudes 10 Ne pas placer la base de l appareil sur ou près d un brûleur à gaz ou électrique chaud ni dans un four chaud 11 Un appareil contenant des liquides chauds doit être transporté avec beaucoup de précaution 12 Toujours attacher le cordon à l appareil d a...

Page 3: ...ans effort Le bol en céramique avec son couvercle de verre se transforme en plat de service déposé directement sur la table Le bol et le couvercle peuvent aller au lave vaisselle pour faciliter le nettoyage DESCRIPTION DES PIECES 1 Base 2 Poignées 3 Commande électronique 4 Couvercle de verre 5 Bol en céramique AVANT LE PREMIER USAGE Enlever tous les morceaux et le matériel d emballage de la boîte ...

Page 4: ...sifs sur aucune des parties de l appareil NE PAS immerger la base le cordon ou la fiche dans l eau ou tout autre liquide EMPLOI DU BOL DE CERAMIQUE PRECAUTIONS IMPORTANTES Comme tout autre contenant fait de céramique le bol peut craquer ou casser s il n est pas manipulé avec soin Ce qui peut causer des blessures ou des dommages Pour les éviter Toujours manipuler avec soin toute céramique est cassa...

Page 5: ...e vaisselle NE PAS laisser le bol tremper dans l eau pour une longue période de temps Si le bol est chauffé après avoir trempé dans l eau la surface peut craqueler Au besoin n utiliser que des tampons de plastique ou de nylon sans nettoyeurs abrasifs NE JAMAIS soumettre le bol à des changements de température soudains comme le déplacer du réfrigérateur directement dans le four ou l immerger dans l...

Page 6: ...r des repas à l avance et de programmer la durée de cuisson de sorte que la nourriture est prête à servir au moment choisi Il existe plusieurs recettes conçues spécialement pour ce genre d appareils On peut les trouver facilement sur l internet ou dans des livres de recettes disponibles dans les librairies ou bibliothèques locales Placer la mijoteuse Salton sur une surface plate et sèche Déposer l...

Page 7: ...ats le bol devrait être rempli à moitié Pour les soupes et les ragoûts laisser un espace de 2 pouces 5 cm entre la nourriture et le haut du bol pour permettre aux ingrédients de bien mijoter Lorsque la cuisson est réglée à High vérifier de temps à autre les soupes et les ragoûts ont tendance à bouillir Il est avantageux d utiliser des coupes de viande moins tendres et moins chères Enlever l excès ...

Page 8: ... Pour épaissir les jus ou la sauce à la fin de la cuisson bien mélanger ensemble 2 à 4 c à table 30 à 60 ml de fécule de maïs 1 4 tasse 60 ml d eau et 2 c à table 30 ml de beurre Retirer la nourriture du bol Ajouter le mélange au liquide régler la température à High et remuer jusqu à ce que le liquide épaississe Ne pas s inquiéter si la nourriture reste dans la mijoteuse plus longtemps que prévu L...

Page 9: ...e les ajouter que durant la dernière heure de cuisson Plusieurs facteurs influencent la durée de cuisson La teneur en eau et en gras de la nourriture sa température au début de la cuisson et la grosseur des morceaux vont affecter la durée de cuisson Par exemple la viande coupée en petits morceaux va cuire plus rapidement qu un rôti entier Ajuster le temps de cuisson en conséquence Les recettes pou...

Page 10: ...selle Pour prévenir les dommages les placer dans le lave vaisselle de façon à ce qu ils ne viennent en contact avec aucun autre objet durant le lavage Essuyer l extérieur et l intérieur de la base avec un linge doux humide Assécher avec un linge doux NE PAS immerger la base le cordon ou la fiche dans l eau ou tout autre liquide Pour enlever les taches du bol utiliser un produit doux ou appliquer u...

Page 11: ...ver l excès de gras du rôti et enrober d huile Saupoudrer de sel et de poivre Placer les pommes et les oignons au fond du bol et ensuite déposer le rôti Verser le jus de pomme Couvrir et faire cuire à basse température pendant 8 à 10 heures Retirer le rôti Faire une pâte avec la farine et l eau et ajouter ce mélange au liquide dans le bol pour en faire une sauce Laisser cuire jusqu à ce que la sau...

Page 12: ...es RAGOUT DE POULET ET LUGUMES 6 demi poitrine de poulet avec l os 3 à 4 lbs ou 1 4 à 1 8 kg 1 4 c à thé 1 5 ml de paprika 1 c à thé 5 ml de sel 1 4 c à thé 1 5 ml de poivre blanc 2 c à thé 10 ml de bouillon de poulet en poudre 2 tasses 500 ml de champignons tranchés 1 petit oignon haché finement 1 tasse 250 ml de petites carottes 3 4 tasse 180 ml de vin blanc 1 2 tasse 125 ml de lait évaporé 2 c ...

Page 13: ...r 1 3 tasse 85 ml de persil 5 onces 140 g de petites nouilles Placer tous les ingrédients à l exception des nouilles dans le bol Couvrir et laisser cuire à basse température pendant 7 heures Retirer le poulet Enlever les os de la viande Jeter les os et couper le poulet en petits morceaux Retourner le poulet dans le bol et ajouter les nouilles Laisser cuire à haute température pendant 30 minutes Re...

Page 14: ...on que ce soit le détaillant ne peut remplacer le produit défectueux en vertu de la garantie Salton Canada s engage à réparer ou à remplacer le produit défectueux sans frais Vous pouvez communiquer avec nous par courrier courriel télécopie ou téléphone aux coordonnés indiquées ci dessous Cette garantie s applique aux usages normaux et ne s applique pas aux dommages subis durant le transport ou cau...

Page 15: ...Model SC 40 programmable slow cooker 4 litre quart Capacity SC 40 Book v005 18 10 04 15 18 Page 15 ...

Page 16: ...may cause fire electric shock or injury 8 Do not use outdoors 9 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces 10 Do not place appliance base on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 11 Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot liquids 12 Always attach plug to appliance first then plug cord into the wall outlet To disconnect t...

Page 17: ... for easy clean ups DESCRIPTION OF PARTS 1 Cooking Base 2 Handles 3 Electronic Control 4 Glass Lid 5 Ceramic Casserole BEFORE FIRST USE Unpack and remove all parts and packaging materials from the carton DO NOT plug the power cord into any outlet before reading these instructions Wash the Casserole and Lid in warm soapy water Rinse and dry thoroughly Wipe the interior and exterior of the Base with...

Page 18: ...ers when handling hot containers DO NOT place hot Ceramic Casserole on counter Use heat resistant trivet DO NOT place Ceramic Casserole or Lid on range top burner under a broiling or microwave browning element or in a toaster oven DO NOT place hot Ceramic Casserole or Lid in a sink or on cold wet surfaces DO NOT use the Ceramic Casserole to pop corn caramelize sugar or make candy DO NOT use abrasi...

Page 19: ...erole NEVER place it in contact with direct intense heat such as on a range burner or under a broiler element NEVER heat the Casserole when it is empty NEVER preheat the Base NEVER add cold food from the refrigerator directly to the Casserole ALWAYS unplug the Base and allow the Casserole to cool before cleaning HOW TO USE THE GLASS LID IMPORTANT PRECAUTIONS The Glass Lid may shatter if exposed to...

Page 20: ... the number hours the appliance is programmed to cook The Slow Cooker can now be programmed in one hour increments from 1 to 10 hours by pressing the Cook Time button until the desired time is reached The Slow Cooker has 3 settings Low High and Warm Use the setting recommended in the recipe of your choice The Cooker will operate in the High setting when you program a Cook Time of 1 2 3 4 5 or 6 ho...

Page 21: ...er the meat so that it will not sit and cook in the fat Roasts when cooked on Low may be prepared without adding any liquid Use a meat thermometer to determine if the meat has been cooked to your taste Fresh or thawed fish or seafood should be added to the Casserole only 1 hour before serving as they can fall apart during prolonged cooking Since raw vegetables take longer to cook than meat cut the...

Page 22: ...off Slow Cooker by pressing the ON OFF button and unplug from wall outlet 5 Using a pot holder or oven mitt carefully remove Lid CAUTION When removing Lid grasp the knob and slowly lift the side that is away from you to allow the steam to escape before setting the Lid aside To avoid burns always hold the Lid so that escaping steam flows away from your hands arms and face 6 Using pot holders or ove...

Page 23: ...into pieces will cook faster than a whole roast Adjust the time accordingly Recipes for vegetable casseroles must contain liquid to prevent scorching of the sides of the Casserole You may choose to substitute ingredients in a recipe For example a 12 oz can of chicken broth could be replaced by a 10 oz can of tomato soup and 2 oz of another liquid such as water or wine Canned beans may be added dir...

Page 24: ...e cleaning cycles Wipe exterior and interior of Base with soft damp cloth Dry with a soft cloth DO NOT immerse the Base or power cord and plug in water or any other liquid To remove any stains from the Ceramic Casserole clean with non abrasive cleanser or apply a thin paste of baking soda to the affected areas To remove water spots or mineral deposits wipe with distilled white vinegar Clean in war...

Page 25: ...m roast and coat meat with oil Sprinkle with salt and pepper Place apples and onions in the bottom of the ceramic casserole then place roast on top of mixture Pour in apple juice Cover and cook on low setting for 8 10 hours Remove the roast Make a paste with the flour and water and stir into the dripping in the ceramic casserole to make the gravy and cook until thickened Slice the roast and serve ...

Page 26: ...e in 3 4 lbs 1 4 1 8g 1 4 tsp 1 5 ml paprika 1 tsp 5 ml salt 1 4 1 5 ml white pepper 2 tsp 10 ml chicken stock powder 2 cups 500 ml mushrooms sliced 1 small onion small dice 1 cup 250 ml small baby carrots 3 4 cup 180 ml white wine 1 2 cup 125 ml evaporated milk 2 tbsp 30 ml cornstarch Remove skin from chicken Mix the paprika salt and pepper together Sprinkle on chicken Place chicken in ceramic ca...

Page 27: ...ept the noodles in the ceramic casserole Cover and cook on low for 7 hours Remove the chicken Pull meat from the bones Discard bones and cut chicken into bit size pieces Return chicken to broth and add the noodles Cook for 30 minutes on high Remove bay leaf and serve BAKED BEANS 1 lb 450 g white beans small 1 3 cup 85 ml molasses 1 4 cup 60 ml light brown sugar 1 onion diced 1 4 lb 60 g bacon dice...

Page 28: ...e of purchase within the retailer s stipulated return exchange period If you do not wish or are unable to have a defective product replaced under warranty by the retailer Salton Canada will repair or replace the defective product without charge You may contact us for assistance by mail e mail fax or telephone as listed below This warranty covers normal domestic usage and does not cover damage whic...