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120 g de manteiga mole ou margarina
90 g de açúcar
1/3 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
150 g de farinha normal
1.
Bata a margarina ou manteiga numa grande taça de mistura com uma batedeira eléctrica na
"velocidade média ou elevada" durante 30 segundos. Adicione açúcar e fermento em pó e bata
até estar tudo combinado.
2.
Adicione o ovo e bata até estar tudo combinado.
3.
Bata a farinha com a batedeira até se formar a massa. Se a massa estiver demasiado mole ou
pegajosa, então irá ficar presa no cilindro e será difícil extraí-la.
4.
Agora, adicione um pouco de farinha para misturar novamente ou deixe apenas no frigorífico
durante 15 minutos antes de usar. Se a massa estiver demasiado dura, não será libertada da
prensa de bolachas. A massa de bolachas preparada na altura irá proporcionar o melhor sabor
e resultados.
5.
Se tiver sido colocada no frigorífico anteriormente e agora gostaria de utilizar a massa, adicione
um pouco de gema ou ovo para misturar novamente antes de processar através da prensa de
bolachas.
Fazer bolachas
1.
Coloque a massa e monte a prensa de bolachas de acordo com as instruções de montagem.
2.
Ligue o cabo de alimentação a uma tomada eléctrica apropriada.
3.
Garre na pega dobrável. Mantenha a prensa de bolachas na vertical numa película para
bolachas não untada.
4.
Pressione o botão para ligar/desligar (On/Off) com o seu dedo e mantenha a prensa de
bolachas contra a película de bolachas numa posição vertical. A placa de pistão irá empurrar e
forçar a extracção da massa de bolachas através do disco ou bocal. Demora cerca de 2
segundos a formar uma bolacha.
5.
Levante a prensa de bolachas e liberte o botão
para ligar/desligar (On/Off).
Figura 9.