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9.
Empurre e rode até que o símbolo de seta no cilindro pare na posição de bloqueado. Será
ouvido um estalido quando o cilindro estiver fixamente bloqueado. Se esta operação não for
efectuada correctamente, a prensa de bolachas não irá funcionar de modo adequado. Quando
encaixar o cilindro na unidade do motor, pode segurar na prensa de bolachas na horizontal
(consulte a figura 6).
10.
Ligue a prensa de bolachas a uma tomada eléctrica.
11.
A prensa de bolachas está agora pronta a ser utilizada novamente.
Dicas importantes
1.
Para evitar engordurar ou molhar a unidade do motor, não coloque a massa acima da linha
Máx no cilindro e limpe o cilindro com um pano seco para retirar a gordura e a massa que fica
na superfície do cilindro após a colocação.
2.
Não utilize películas de bolachas antiaderentes ou untadas. Será difícil a massa de bolachas
prensadas aderir a essa película.
3.
A massa de bolachas colocada no frigorífico durante a noite será demasiado dura e difícil de
pressionar. Utilize sempre massa recentemente preparada.
4.
Se a massa estiver muito mole ou pegajosa, adicione um pouco de farinha à mistura ou deixe
no frigorífico durante 15 minutos antes de usar. Se a massa estiver muito dura, adicione um
pouco de gema ou ovo à mistura novamente.
5.
Utilize açúcar finamente moído ou açúcar em pó para ajudar a tornar a massa de bolachas
mole e pegajosa.
6.
Depois de colocar a massa, utilize-a imediatamente.
7.
Se pretender adicionar decorações às suas bolachas que foram prensadas, mas a massa de
bolachas não está suficientemente pegajosa para as manter, pincele com um pouco de água,
gema ou leite no local onde pretende colocar as decorações.
8.
Depois de cozer, pode decorar ou rechear as bolachas com geleia, cobertura ou creme
utilizando o bocal de massa.
9.
O tempo que demorará a extrair a massa de bolachas para formar uma bolacha perfeita será
diferente quando utiliza diferentes discos de bolachas. Melhore a sua técnica ao treinar
algumas vezes.
10.
Um cilindro de massa pode fazer cerca de 2 dúzias de bolachas. No entanto, depende da
espessura e forma das bolachas.
