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Hinweise
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Verwenden Sie geeignetes Koch- und Bratgeschirr das für Großkochfeldherde geeignet ist.
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Zur optimalen Energieübertragung, nur Koch- und Bratgeschirr mit planebenem und dickem
Boden verwenden.
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Kochtöpfe und Bratpfannen nur auf das saubere Stahl-Großkochfeld aufsetzen.
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Verschmutzungen, Salz, Gewürze, Wasser und Speisereste auf dem Stahl-Großkochfeld
sofort entfernen. Ansonsten rostet das Stahl-Großkochfeld und Sie haben einen größeren
Reinigungsaufwand beim Entfernen von Rost.
D
Keine nassen Töpfe auf das Stahl-Großkochfeld stellen.
D
Für Gerichte mit viel Flüssigkeit hohe Töpfe verwenden, um ein Überkochen zu vermeiden.
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Töpfe mit Deckel schließen, wenn es der Kochvorgang zulässt.
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Zum Warmhalten und Schmelzen von Fett oder Butter nur niedrige Temperaturen einstellen.
3.
Betriebsschluss
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Das Gerät reinigen, siehe nachfolgendes Kapitel 4. ”Reinigung und Pflege”.
Abstellen der Brennerflamme
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Gasregler bis Anschlag nach rechts drehen.
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Die Brennerflamme erlischt.
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Die Zündflamme bleibt an.
Abstellen der Zündflamme - Gerät vollständig ausschalten
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Gasregler leicht eindrücken und weiter auf Stellung “Aus” drehen.
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Die Zündflamme erlischt.
D
Das Gerät ist vollständig abgeschaltet.
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Gashahn schließen.
Zu
Auf
Bei längeren Betriebspausen
z. B. mehrere Tage oder Betriebsferien:
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Gashahn am Gerät schließen.
Zu
Auf
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Bauseitigen Gashahn (Hauptabsperreinrichtung) schließen.