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1.
Informazioni in materia di sicurezza
Funzionamento quotidiano
D
L'unità è destinata a un utilizzo commerciale e deve essere utilizzata unicamente
−
da personale qualificato,
−
con rubinetto di scarico chiuso,
−
con vasca riempita in conformità alle istruzioni,
−
sotto il monitoraggio di un'altra persona,
−
in conformità agli scopi di utilizzo previsti nel presente manuale d'uso.
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Non utilizzare l'unità come ripiano o superficie di appoggio per oggetti!
D
Le responsabilità in caso di danni causati da un utilizzo non conforme sono esclusivamente
di competenza dell'utilizzatore.
D
Qualora non si riesca a rimediare a eventuali anomalie di funzionamento consultando le
istruzioni a pagina 29 del capitolo 5. "Problemi e risoluzione di problemi", spegnere l'unità e
contattare l'assistenza clienti.
Rischi di infortuni
D
Attenzione, durante il funzionamento l'unità raggiunge temperature elevate!
D
Rimuovere con cura i recipienti: sono molto caldi! Mentre vengono rimossi, potrebbe fuoriu
scire aria o vapore a temperature molto elevate!
Rischio di danneggiamento
D
ATTENZIONE!
La vasca potrebbe danneggiarsi in caso di surriscaldamento! Pertanto
−
non riscaldare mai l'unità con la vasca sprovvista di acqua e
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prima di svuotare la vasca, spegnere sempre l'unità!
D
Non versare acqua fredda nella vasca vuota se quest'ultima è molto calda! L'improvviso e
drastico cambiamento di temperatura può causare elevate sollecitazioni e stress in grado di
danneggiare l'unità.
D
Non collocare vivande direttamente all'interno della vasca del sistema bagnomaria. Riscal
dare o tenere in caldo le vivande esclusivamente all'interno di contenitori in acciaio inox o
contenitori Gastronorm in acciaio inox!
D
Non posare recipienti sul fondo della vasca! I recipienti vanno appesi o collocati sull'apposito
ripiano! Utilizzare solo recipienti in acciaio inox!
D
ATTENZIONE!
Fenomeni di corrosione o puntinatura perforante generati da acqua salata o
detergenti potrebbero causare danni alla vasca! Si raccomanda pertanto di svuotare la
vasca dopo ogni utilizzo e prima del successivo! Non lasciare per troppo tempo il detergente
nella vasca. Estrarre il ripiano dopo averlo svuotato e lavato, e sciacquare a fondo la vasca
e il ripiano stesso con acqua pulita.
D
Non spruzzare né lavare l'unità con getti d'acqua, con compressore ad alta pressione, con
compressore a getto di vapore o con pulitore a vapore!
D
Non spruzzare detergente in schiuma con pulitori a vapore o ad alta pressione sui pannelli
anteriori e sui rivestimenti dell'unità! I detergenti in schiuma penetrano nelle più piccole fes
sure danneggiando i componenti elettrici ed elettronici!
D
In caso di prolungato non utilizzo, contattare un
servizio assistenza clienti
e sottoporre l'unità
a un collaudo generale che ne verifichi l'idoneità all'uso.
