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Cada máquina inclui as seguintes indicações:
- Nome e morada do fabricante: SAMMIC S.L -
Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa (SPAIN)
- O número de série está indicado na folha de
garantia e na declaração de conformidade.
MODELOS
Este manual descreve a instalação, funciona-
mento e manutenção das Cortadoras de
Hortaliças CA-31, CA-41 e CA-62. A referên- cia
do modelo e as respectivas características vêm
indicadas na placa de identificação colocada na
máquina. Esta cortadora foi concebida e fabri-
cada de acordo com as directivas europeias:
- Directiva de máquinas 2006/42/CE.
- Directiva de baixa tensão 2006/95/CE.
- Directiva de compatibilidade electromagnética
2004/108/ CE.
- Directivas de materiais de alumínio e plásticos
alimentares 89/109/CEE e 90/128/CEE.
- Norma de ligas de alumínio moldadas em -
contacto com alimentos EN 601-2004.
- Norma de higiene e materiais alimentares:
ANSI-NSF 8 e ANSI-NSF 51.
- Norma Cortadoras de Hortaliças: UNE-EN
1678.
- Índice de protecção segundo a norma UNE-
EN 60529: Comandos IP-55 e as restantes
máquinas IP-23.
- Os modelos de 120 V/60 Hz/1~ cumprem as
normas UL-763 e CSA C22.2.
OUTRAS
OBSERVAÇÕES
IMPORTANTES
- Este aparelho não se destina a
ser utilizado por pessoas
(incluindo crianças) cujas capaci-
dades físicas, sensoriais ou
mentais são diminuídas, ou que
têm falta de experiência ou
conhecimentos, excepto sob
supervisão, ou após receberem
instruções sobre a utilização do
aparelho, por uma pessoa res-
ponsável pela sua segurança.
- Esta máquina é de uso vigiado;
nunca deixar a máquina em fun-
cionamento sem vigilância.
- Antes de utilizar a sua máquina
pela primeira vez, limpar a zona
de contacto com alimentos, os
discos (A), as grelhas (B) e o
expulsor (C) utilizando água com
detergente (morna), enxa- guar e
deixá-la secar.
- Os discos (A) e grelhas (B) têm
lâminas muito afiadas, por isso é
necessário manipulá-los com
cuidado.
- Antes de qualquer intervenção
para a limpeza, revisão ou repa-
ração das Cortadoras é obrigató-
rio desligar a máquina da rede.
- NUNCA introduzir a mão nem
qualquer utensílio nas bocas de
saída ou tremonhas (J e K) de
entrada da cortadora, de forma a
evitar acidentes ou a deteriora-
ção das lâminas.
INSTALAÇÃO
Para obter as melhores prestações e manter a
máquina em bom estado de conservação, siga
as instruções contidas neste manual.
LOCAL DE INSTALAÇÃO
Recomenda-se colocar a cortadora sobre uma
superfície estável - que não funcione como
caixa de ressonância - a uma altura entre 700-
900 mm para a CA-31, 600-800 mm para a CA-
41 e 500-700 para a CA-62. Colocar o
recipiente de recuperação por baixo da boca de
saída dos alimentos. A máquina não está fixa e
pode deslocar-se facilmente.
LIGAÇÃO ELÉCTRICA
Verificar se as características eléctricas da
máquina coincidem com as da rede.
Cortadoras monofásicas: 230 V / 50 Hz / 1; 220
V / 60 Hz / 1; 120 V / 60 Hz / 1.
Preparar uma tomada de corrente mural, que
esteja sempre acessível, com interruptor geral
de seccionamento, e com protecção diferencial
e magnetotérmica de 2P de 16 A, com a res-
pectiva ficha.
Cortadoras trifásicas: 230-400 V / 50 Hz / 3N
(ligado a 400 V) ; 220-380 V / 60 Hz / 3N (liga-
do a 220 V).
Preparar uma tomada de corrente mural, que este-
ja sempre acessível, com interruptor geral de sec-
cionamento, e com protecção diferencial e mag-
netotérmica de 4P de 10 A, com a respectiva ficha.
Para mudar de voltagem seguir as indicações
do esquema eléctrico.
Sentido de rotação: Quando o sentido de rota-
ção da cortadora não for o correcto, o disco (A)
não corta. O disco (A) deve rodar no sentido
contrário aos ponteiros do relógio. Se a rotação
do disco (A) for no sentido dos ponteiros do
relógio, para a inverter intercambiar duas fases
no cabo de alimentação.
Características do cabo.
As Cortadoras CA-31, CA-41 e CA-62 são
fornecidas com um cabo eléctrico com 1,5 m de
comprimento com revestimento termoplástico.
ATENÇÃO: É OBRIGATÓRIA A LIGAÇÃO À
TERRA. PERIGO DE ELECTROCUSSÃO. O
fio da tomada de terra da máquina é de cor
amarelo-verde.
FUNÇÕES DO CONTROLO ELECTRÓNICO
E SEU FUNCIONAMENTO
Ver Fig. 1.
Piloto “Máquina em tensão” (1).
Ao ligar a cortadora à rede, este piloto acende-
se indicando que a cortadora está alimentada.
Ver Fig. 1
Botão de “Funcionamento” (3) ou velocida-
de lenta em modelo de 2 velocidades.
CA-31 e CA-41:
- Com a tampa articulada (I) fechada e pisador
(L) para baixo, premindo esta tecla o motor
arranca. Nos modelos de 2 velocidades arran-
ca na velocidade lenta.
- Com o motor parado, tampa articulada (I) fecha-
da e pisador (L) para cima, premindo esta tecla, o
piloto “Segurança” (1) pisca. Ao descer o pisador
(L), o motor arranca.
- Com o motor em funcionamento, subindo o
pisador (L) o motor pára. Descendo o pisador
(L) o motor volta a arrancar automaticamente.
Se após 30 segundos o pisador (L) não tiver
sido descido é necessário voltar a premir o
botão de “Funcionamento” (3) para que a
máquina arranque.
- Com o motor em funcionamento, abrindo a
tampa articulada (I) o motor pára. Fechando a
tampa articulada (I) é necessário voltar a pre-
mir o botão de “Funcionamento” (3) para que
a máquina arranque.
- Deixando a máquina em funcionamento com o
pisador (L) para baixo, após 30 minutos a
máquina pára automaticamente.
CA-62 e cabeçal de tubos:
- Com o motor parado, a tremonha montada e a
tampa articulada (I) fechada, premindo esta
tecla, o motor arranca.
- Com o motor em funcionamento, abrindo a
tampa articulada (I) o motor pára. Fechando a
tampa articulada (I) é necessário voltar a pre-
mir o botão de “Funcionamento” (3) para que
a máquina arranque.
Ver Fig. 1.
Botão de “Velocidade 2” (7). Velocidade
rápida. Apenas modelos de 2 velocidades.
O funcionamento desta tecla é idêntico ao da
tecla de “Funcionamento” (3). A diferença é que
a máquina arranca na velocidade rápida.
Ver Fig. 1.
Botão de “Paragem” (4)
