16
ไทย
การตั ้งค่าเมนูย่างอัตโนมัติ
ตารางต่อไปนี ้จะแสดงโปรแกรม
เมนูย่าง แบบต่างๆ รวมทั ้งปริมาณ เวลาพักอาหาร และคำาแนะนำาที ่เหมาะสม
รหัส
เมนู
เวลาพัก
ส่วนประกอบ
1
ขนมปังกระเทียม
200-250 กรัม
ขนมปังฝรั ่งเศส - 10 ชิ ้น, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - ½ ช้อนชา, กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ
คำาแนะนำา
1. ผสมเนย เกลือ และกระเทียมเข้าด้วยกัน แล้วทาบนขนมปัง
2. วางขนมปังบนตะแกรง แล้วอบ จากนั ้นจึงนำาไปรับประทาน
2
ขนมปังหน้ากุ ้ง
200-220 กรัม
ขนมปังขาวตัดเป็นชิ ้นสี ่เหลี ่ยม - 16 ชิ ้น, กุ ้งสับ - 150 กรัม, กระเทียม
สับ - 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย - ¼ ช้อนชา, รากผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ ำามัน
หอย - ½ ช้อนโต๊ะ, ใบผักชีสำาหรับตกแต่ง
คำาแนะนำา
1. ผสมท็อปปิงโดยใส่กุ ้งสับและเครื ่องเทศทั ้งหมด จากนั ้นปรุงรสด้วยน้ ำามันหอย และคนให้เข้ากัน
2. ทาท็อปปิงบนขนมปัง
3. อบและรอให้เย็น รับประทานได้
3
หมูสะเต๊ะ
200-250 กรัม
เนื ้อหมู - 250 กรัม, พริกแกงสะเต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ, นมข้นจืด - 5 ช้อนโต๊ะ,
เกลือ - ¼ ช้อนโต๊ะ, น้ ำามันหอย - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ ำาตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
คำาแนะนำา
1. ผสมซอสหมัก โดยผสมพริกแกงสะเต๊ะกับน้ ำามันหอย น้ ำาตาล เกลือ และนมข้นจืด
2. หมักเนื ้อหมูกับซอสหมัก 15 นาที แล้วนำาไปเสียบไม้ (ประมาณ 20 ไม้)
3. วางบนถาดแแล้วอบ จากนั ้นรับประทานกับน้ ำาอาจาด
4
ปีกไก่นิวออร์ลีนส์
200 กรัม
ปีกไก่ - 250 กรัม, น้ ำามันหอย - 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย - ½ ช้อนโต๊ะ, ซอส
พริก - 1 ช้อนโต๊ะ, เบย์ลีฟ - 1 ใบ
คำาแนะนำา
1. ทำาซอสหมักโดยผสมน้ ำามันหอย เบย์ลีฟ พริกไทย ซอสพริก จากนั ้นหมักกับปีกไก่ แล้วทิ ้งไว้ 15 นาที
2. วางปีกไก่บนถาดอบเกรียมแล้วอบ
3. เมื ่อมีสัญญาณเตือนดังขึ ้น ให้พลิกปีกไก่แล้วอบต่อ
รหัส
เมนู
เวลาพัก
ส่วนประกอบ
5
ไก่เทอริยากิ
450 - 550 กรัม
อกไก่ติดหนัง - 500 กรัม, ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ, ผักต้ม
คำาแนะนำา
1. ผสมไก่กับซอสเทอริยากิให้เข้ากัน
2. วางอกไก่ลงบนถาดย่างแล้วอบ
3. เมื ่อเสียงสัญญาณเตือนดังขึ ้น ให้กลับไก่และอบต่อ จากนั ้นให้รับประทานขณะร้อนพร้อมกับผักต้ม
6
ไก่ย่างทั ้งตัว
800-1000 กรัม
ไก่ทั ้งตัว (1 กก.) - 1 ตัว, น้ ำาตาล - ½ ช้อนโต๊ะ, น้ ำามันหอย - 5 ช้อนโต๊ะ,
ซีอิ ๊ว - 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำา - 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชี - 2 ต้น, กระเทียม - 2
ช้อนโต๊ะ, น้ ำามันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ, เหล้า - 3 ช้อนโต๊ะ
คำาแนะนำา
1. ปั ่
นกระเทียม พริกไทยดำา และรากผักชีเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ ำาตาล น้ ำามันหอย ซีอิ ๊ว เหล้า และน้ ำามันพืช จากนั ้นผสม
เข้าด้วยกัน
2. คลุกสมุนไพรบนตัวไก่และยัดสมุนไพรเข้าไปในตัวไก่ ทิ ้งไว้ 15-20 นาที
3. วางไก่หมักบนถาดย่างจากนั ้นจึงอบ
4. เมื ่อมีสัญญาณเตือนดังขึ ้น ให้กลับไก่แล้วอบต่อ นำาไก่ออกมา แล้วรับประทานขณะร้อนพร้อมน้ ำาจิ ้มรสเผ็ด
7
ซี ่โครงหมูย่าง
300-350 กรัม
ซี ่โครง - 350 กรัม, หัวหอมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ, ขิงปอกเปลือกสับ - 1 ช้อน
โต๊ะ, มัสตาร์ด - ½ ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสพริก - 1
ช้อนโต๊ะ, เบย์ลีฟ - 3 ใบ, น้ ำามันหอย - 1 ช้อนโต๊ะ, ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
คำาแนะนำา
1. ผสมซอสหมัก โดยผสมขิง หัวหอม มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เบย์ลีฟ น้ ำามันหอย และปาปริก้าเข้าด้วยกัน
2. หมักซี ่โครง 20 นาที
3. วางบนจานอบเกรียมแล้วอบ จากนั ้นเมื ่อสัญญาณเตือนดังขึ ้น ให้กลับซี ่โครงแล้วอบต่อ
8
ปลาย่างเกลือ
450-500 กรัม
ปลากระพง - 500 กรัม, เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ, พริก
ไทย - 1 ช้อนโต๊ะ, รากผักชีสับ - 1 ช้อนโต๊ะ, ตะไคร้ - 2 ต้น
คำาแนะนำา
1. ทาเกลือบนตัวปลา แล้วใส่ตะไคร้และรากผักชีเข้าไปในท้องปลา แล้ววางบนจานอบเกรียมและอบ
2. เมื ่อปลาอบเสร็จ ให้รับประทานพร้อมกับผักและน้ ำาจิ ้มอาหารทะเล รับประทานขณะร้อน
GE107YD_XST_03998A-TH.indd 16
2011-04-05 12:19:59
