Samsung GE614ST, Owner'S Instructions And Cooking Manual

15 

EN

Cooking Guide(continued)

Cooking Guide for fresh vegetables

Use a suitable glass pyrex bowl with lid. Add 30-45 ml cold water (2-3 tbsp.) for every 
250 g unless another water quantity is recommended - see table. Cook covered for the 
minimum time - see table. Continue cooking to get the result you prefer.  Stir once 
during and once after cooking. Add salt, herbs or butter after cooking. Cover during a 
standing time of 3 minutes.

Hint: 

Cut the fresh vegetables into even sized pieces. The smaller they are 
cut, the quicker they will cook.

All fresh vegetables should be cooked using full microwave power (900 W).

REHEATING

Your microwave oven will reheat food in a fraction of the time that conventional ovens 
hobs normally take.
Use the power levels and reheating times in the following chart as a guide. The times in 
the chart consider liquids with a room temperature of about +18 to +20°C or a chilled 
food with a temperature of about +5 to +7°C.

Arranging and covering

Avoid reheating large items such as joint of meat - they tend to overcook and dry out 
before the centre is piping hot. Reheating small pieces will be more successful.

Power levels and stirring

Some foods can be reheated using 900 W power while others should be reheated 
using 600 W, 450 W or even 300 W.
Check the tables for guidance. In general, it is better to reheat food using a lower 
power level, if the food is delicate, in large quantities, or if it is likely to heat up very 
quickly (mince pies, for example).
Stir well or turn food over during reheating for best results. When possible, stir again 
before serving.
Take particular care when heating liquids and baby foods. To prevent eruptive boiling 
of liquids and possible scalding , stir before, during and after heating. Keep them in the 
microwave oven during standing time. We recommend putting a plastic spoon or glass 
stick into the liquids. Avoid overheating (and therefore spoiling) the food.
It is preferable to underestimate cooking time and add extra heating time, if necessary.

Heating and standing times

When reheating food for the first time, it is helpful to make a note of the time taken for 
future reference.
Always make sure that the reheated food is piping hot throughout.
Allow food to stand for a short time after reheating - to let the temperature even out.
The recommended standing time after reheating is 2-4 minutes, unless another time is 
recommended in the chart.
Take particular care when heating liquids and baby food. See also the chapter with the 
safety precautions.

REHEATING LIQUIDS

Always allow a standing time of at least 20 seconds after the oven has been switched 
off to allow the temperature to even out. Stir during heating, if necessary, and ALWAYS 
stir after heating. To prevent eruptive boiling and possible scalding, you should put a 
spoon or glass stick into the beverages and stir before, during and after heating.

Food

Portion Time 

(min.)

Standing 

Time (min.)

Instructions

Broccoli

250g
500g

3½-4
7-7½

3

Prepare even sized florets. Arrange 
the stems to the centre.

Brussels 
Sprouts

250g

5½-6

3

Add 60-75 ml (5-6 tbsp.) water.

Carrots

250g

4-4½

3

Cut carrots into even sized slices.

Cauliflower

250g
500g

4-4½

7½-8½

3

Prepare even sized florets.
Cut big florets into halves. Arrange 
stems to the centre.

Courgettes

250g

3½-4

3

Cut courgettes into slices.
Add 30 ml (2 tbsp.) water or a knob of 
butter. Cook until just tender.

Egg Plants

250g

2½-3

3

Cut egg plants into small slices and 
sprinkle with 1 tablespoon lemon juice.

Leeks

250g

3½-4

3

Cut leeks into thick slices.

Mushrooms

125g
250g

1-1½
2-2½

3

Prepare small whole or sliced 
mushrooms. Do not add any water.
Sprinkle with lemon juice.
Spice with salt and pepper.
Drain before serving.

Onions

250g

4-4½

3

Cut onions into slices or halves.
Add only 15 ml (1 tbsp.) water.

Pepper

250g

3½-4

3

Cut pepper into small slices.

Potatoes

250g
500g

3-4
7-8

3

Turnip Cabbage  250g

350g

4½-5

3

1-2

Cut turnip cabbage into small cubes.

Weigh the peeled potatoes and cut them 

into similar sized halves or quarters. 

12½-13

Boiled Yam

Peel and cut yam 3 cm thick and put 

on pyrex bowl. Add room temperature 

250 ml water in bowl. Cook covered 

with wrap and pierce at several times. 

After cooking, drain water and serve.

nl]X[z{†ln€TWZZZWhTWX†luU”GGwˆŽŒGX\GG{œ™š‹ˆ SGh—™“GYYSGYWXWGGXa[\Gwt