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PT
Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas
têm de penetrar nos alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas
pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter cuidado quando escolhe os utensílios. Se os
utensílios tiverem uma marca em como são próprios para micro-
ondas, não precisa de se preocupar.
A seguinte tabela apresenta vários tipos de utensílios e indica se
podem ou não ser usados e como utilizá-los num forno micro-
ondas.
✓
: Recomendado
✓✗
: Com cuidado
✗
: Não seguro
Utensílios
Próprios
para micro-
ondas
Comentários
Folha de alumínio
✓ ✗
Pode utilizar em quantidades pequenas
para que algumas áreas dos alimentos
não fiquem demasiadamente
cozinhadas. Se a folha de alumínio
estiver muito perto da parede do forno ou
se utilizar em grande quantidade, pode
provocar faíscas.
Prato para alourar
✓
Não pré-aqueça mais de 8 minutos.
Porcelana e loiça de barro
✓
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça
de barro são normalmente adequadas, a
menos que tenham decorações em
metal.
Recipientes descartáveis
em poliéster
✓
Alguns alimentos congelados são
embalados nestes recipientes.
Embalagens de comida de
preparação rápida
•
Recipientes de
poliestireno
•
Sacos de papel ou
jornal
•
Papel reciclado ou
decorações em
metal
✓
✗
✗
Pode utilizar para aquecer alimentos. O
sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
Pode provocar um incêndio.
Pode provocar faíscas.
Utensílios de vidro
•
Loiça de mesa para
ir ao forno
•
Objectos de vidro
frágeis
•
Jarros de vidro
✓
✓
✓
Pode utilizar, a menos que tenham
decorações em metal.
Pode utilizar para aquecer alimentos ou
líquidos. O vidro delicado pode partir-se
ou estalar, se for aquecido
repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Serve apenas
para aquecer.
Metal
•
Recipientes
•
Atilhos de arame
dos sacos de
congelamento
✗
✗
Pode provocar faíscas ou um incêndio.
Papel
•
Pratos, chávenas,
guardanapos e
papel de cozinha
•
Papel reciclado
✓
✗
Para tempos de cozedura e aquecimento
curtos. Também para absorver humidade
em excesso.
Pode provocar faíscas.
Plástico
•
Recipientes
•
Película aderente
•
Sacos de
congelamento
✓
✓
✓ ✗
Principalmente se for termoplástico
resistente ao calor. Outros materiais de
plástico podem ficar danificados ou sem
cor a altas temperaturas. Não utilize
melamina.
Pode utilizar para manter a humidade.
Não deve entrar em contacto com os
alimentos. Tenha cuidado ao retirar a
película, porque pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou
próprios para forno. Não devem estar
hermeticamente fechados. Pique com
um garfo, se for necessário.
Papel de cera ou para
embalagem
✓
Pode utilizar para manter a humidade e
evitar salpicos.
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