15
การปรุงอาหาร
หมายเหตุ
■
การจัดเรียงอาหารโดยไม่ซ ้อนกันจะทําให ้อาหารสุกเร็วขึ้น
ดังนั้น
จึงควรจัดวางอาหารให ้กระจายทั่วภาชนะให ้มากที่สุด
ไม่ควรวาง
อาหารคนละประเภทกันซ ้อนกัน
■
ปุรงอาหารในภาชนะที่มีฝาปิด
ถ ้าภาชนะที่คุณใช ้ไม่มีฝาปิด
ให ้ใช ้จาน
อีกใบหรือแผ่นฟอยล์สําหรับเตาไมโครเวฟโดยเฉพาะแทน
■
วิธีนี้จะช่วยให ้อาหารคงรสชาติไว ้ได ้ดี
ซึ่งจะช่วยให ้เติมเครื่องปรุงรส
น ้อยลง
■
หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล ้ว
ให ้พักอาหารไว ้อีก
2
ถึง
5
นาที
เพื่อให ้
อาหารร ้อนทั่วถึง
■
ควรใช ้ผ ้าหรือใส่ถุงมือจับของร ้อนทุกครั้งเมื่อนําจานออกจากเตา
เคล็ดล ับการใช้งานเตาไมโครเวฟ
การปรุงอาหาร
นํ้าหน ัก
กําล ังเตาไมโครเวฟ
(
ว ัตต์
),
เวลาในการปรุงอาหาร
(
นาที
)
หมายเหตุ
ไก่สดทั้งตัว
ไม่มีเครื่องใน
1.2
กก
.
600
วัตต์
, 25 - 30
นาที
พลิกกลับด ้านหลังจากเวลาผ่านไปครึ่งหนึ่ง
เนื้อปลาสดเลาะก ้าง
400
ก
.
600
วัตต์
, 7 - 12
นาที
-
มีทโลฟ
750
ก
.
600
วัตต์
, 25 - 30
นาที
เติมนํ้าเปล่า
6
ช ้อนโต๊ะ
ผักสด
250
ก
.
600
วัตต์
, 5 - 10
นาที
หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ
กัน
เติมนํ้าเปล่า
1
ถึง
2
ช ้อนโต๊ะต่อผัก
100
กรัม
คอยคนในระหว่างการปรุง
500
ก
.
600
วัตต์
, 10 - 15
นาที
มันฝรั่ง
250
ก
.
600
วัตต์
, 8 - 10
นาที
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ
กัน
เติมนํ้าเปล่า
1
ถึง
2
ช ้อนโต๊ะต่อ
100
กรัม
คอยคนในระหว่างการปรุง
500
ก
.
600
วัตต์
, 10 - 15
นาที
750
ก
.
600
วัตต์
, 15 - 22
นาที
ข ้าว
125
ก
.
600
วัตต์
, 4 - 6
นาที
+
180
วัตต์
, 14 - 16
นาที
เติมนํ้าเปล่าในปริมาณสองเท่า
250
ก
.
600
วัตต์
, 6 - 8
นาที
+
180
วัตต์
, 14 - 16
นาที
อาหารหวาน
เช่น
บลามอนจ์
(
สําเร็จรูป
) 500
มล
.
600
วัตต์
, 5 - 7
นาที
ใช ้ไม ้ตีไข่คนส่วนผสมของบลามอนจ์ให ้ทั่ว
2
ถึง
3
ครั้งในระหว่างการปรุง
ผลไม ้เชื่อม
500
ก
.
600
วัตต์
, 9 - 12
นาที
-
คุณไม่สามารถหาข ้อมูลเกี่ยวกับการตั้งค่าสําหรับปริมาณอาหาร
ที่คุณต ้องการเตรียมได ้
เพิ่มหรือลดเวลาในการปรุงอาหารโดยใช ้หลักการดังนี้
:
ปริมาณอาหารสองเท่า
=
ใช ้เวลาในการปรุงอาหารเกือบสองเท่า
ปริมาณอาหารครึ่งหนึ่ง
=
ใช ้เวลาในการปรุงอาหารครึ่งหนึ่ง
อาหารแห ้งเกินไป
ตั้งเวลาในการปรุงอาหารให ้สั้นลง
หรือเลือกกําลังเตาไมโครเวฟตํ่าลง
ใช ้ฝาครอบอาหาร
และเติมนํ้าเปล่ามากขึ้น
เมื่อสิ้นสุดเวลาในการปรุงอาหารที่ตั้งไว ้
นํ้าแข็งยังละลายไม่หมด
อาหารไม่ร ้อน
หรือไม่สุก
ตั้งเวลาให ้นานขึ้น
หากอาหารมีปริมาณมากหรือมีการวางอาหารซ ้อนกัน
หลายชั้น
จะทําให ้ใช ้เวลานานขึ้น
เมื่อสิ้นสุดเวลาในการปรุงอาหารที่ตั้งไว ้
อาหารไหม ้ที่บริเวณขอบ
แต่ตรงกลางไม่สุก
คนอาหารในระหว่างการปรุง
และเลือกใช ้กําลังเตาไมโครเวฟให ้ตํ่าลง
และตั้งระยะเวลาให ้นานขึ้น
หลังการละลายนํ้าแข็ง
นํ้าแข็งละลายที่ด ้านนอกของเนื้อสัตว์
หรือสัตว์ปีก
แต่ด ้านในยังคงเป็นนํ้าแข็ง
เลือกกําลังเตาไมโครเวฟให ้ตํ่าลง
หากอาหารที่ต ้องการละลายนํ้าแข็งมี
ขนาดใหญ่
ให ้พลิกอาหารกลับด ้านหลายๆ
ครั้ง
