Samsung ME18H704SFG, User Manual

Français canadien - 18

Récipient

Remarques

Plats en verre

Plats de service 

adaptés à la 

cuisson au four

Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de 

décorations métalliques.

Plats en cristal

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des 

aliments ou des liquides. Les objets fragiles 

peuvent se briser ou se fendre s'ils sont 

brusquement soumis à une chaleur excessive.

Pots en verre 

Le verre ordinaire est trop fin pour pouvoir être 

utilisé dans un micro-ondes et risque de se 

briser.

Métal

Plats, ustensiles

Peuvent provoquer des arcs électriques ou 

s'enflammer.

Attaches 

métalliques 

des sacs de 

congélation

Peuvent provoquer des arcs électriques ou 

s'enflammer.

Papier

Assiettes, tasses, 

serviettes de 

table et papier 

absorbant

Pour des temps de cuisson courts ou de 

simples réchauffages. Pour absorber l'excès 

d'humidité.

Papier recyclé

N’'utilisez pas de serviettes en papier recyclé 

car elles peuvent contenir des particules 

métalliques et s'enflammer ou provoquer des 

arcs électriques.

Plastique

Récipients

Utilisables s'il s'agit de thermoplastique 

résistant à la chaleur. Certaines matières 

plastiques peuvent se voiler ou se décolorer 

lorsqu'elles sont soumises à des températures 

élevées. N'utilisez pas de plastique mélaminé.

Film étirable

Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Évitez 

d'emballer les aliments de manière trop serrée. 

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous 

retirez le film du récipient. De la vapeur chaude 

va s'échapper.

Sacs de 

congélation

Uniquement s'ils supportent la température 

d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la 

cuisson au four. Ne doivent pas être fermés 

hermétiquement. Perforez-en la surface avec 

une fourchette si nécessaire.

Papier paraffiné 

ou sulfurisé

Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et 

d'empêcher les projections.

Thermomètre

N'utilisez que ceux portant la mention 

« Transparents aux micro-ondes » et suivez 

les instructions. Ils permettent de contrôler 

la température à différents endroits. Les 

thermomètres classiques peuvent être utilisés 

une fois les aliments retirés du four.

Ustensiles en 

paille, osier et 

bois 

Utilisez-les uniquement pour réchauffer des 

aliments pendant un court laps de temps car 

ces matières sont inflammables.

: Éléments conseillés

: À utiliser avec précaution

: Ne pas utiliser

guide de cuisson

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par 
l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments. En 
pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent 
une excitation des molécules. Cette agitation crée des 
mouvements de friction qui génèrent la chaleur nécessaire à 
la cuisson des aliments. 

CONSEILS GÉNÉRAUX D’UTILISATION DU 

MICRO-ONDES

Les aliments denses, comme les pommes de terre, chauffent plus 

lentement que les autres aliments. Les aliments délicats doivent 

être réchauffés à une puissance moins élevée afin d’éviter qu’ils ne 

durcissent.

Les aliments dont la peau n’est pas poreuse, tels que les pommes de 

terre ou les saucisses pour hot-dogs, doivent être percés pour éviter 

qu’ils n’éclatent.

Il est déconseillé de mettre de l’huile ou de la matière grasse dans 

le micro-ondes. Les matières grasses et l’huile pourraient entrer en 

ébullition de façon soudaine et, par conséquent, déborder et provoquer 

de graves brûlures.

Certains ingrédients chauffent plus vite que d’autres. Par exemple, la 

confiture située au cœur d'un beignet sera plus chaude que la pâte du 

beignet. Souvenez-vous en afin de prévenir tout risque de brûlure.

L’altitude et le type d’ustensile utilisé peuvent influer sur le temps de 

cuisson. Lorsque vous testez une nouvelle recette, sélectionnez le 

temps de cuisson minimal et vérifiez occasionnellement les aliments 

pour éviter qu’ils ne soient trop cuits.

La confection de conserves maison à l’aide du micro-ondes n’est pas 

recommandée car certaines bactéries pathogènes peuvent ne pas être 

détruites lors de la cuisson.

Bien que les micro-ondes ne chauffent pas directement les ustensiles, 

la chaleur des aliments se transmet souvent aux ustensiles. Utilisez 

toujours des maniques lorsque vous retirez les aliments du four et 

apprenez aux enfants à procéder de même.

Il n’est pas recommandé de faire des bonbons dans le micro-ondes car 

le sucre peut atteindre des températures très élevées. Souvenez-vous 

en afin de prévenir tout risque de blessure.

Techniques de cuisson

Si le four est programmé pour un temps de cuisson supérieur à 

20 minutes, il se réglera automatiquement à 70 pour cent de sa 

puissance après 20 minutes pour éviter toute surchauffe. 

Mélange

Ouvrez la porte du four micro-ondes et remuez les aliments de temps 

à autre (ex. : les plats mijotés ou les légumes) en cours de cuisson afin 

de répartir uniformément la chaleur. La nourriture située en périphérie 

du plat absorbe plus d’énergie et chauffe donc plus rapidement ; c’est 

pourquoi vous devez remuer le contenu en partant du bord vers le 

centre. Le four s’éteint automatiquement lorsque vous ouvrez la porte 

pour remuer les aliments.

Disposition

Disposez les aliments de formes inégales (ex. : morceaux de poulet ou 

côtelettes) de telle façon que la partie la plus épaisse soit orientée vers 

l’extérieur du plateau tournant et reçoive ainsi une plus grande quantité 

de micro-ondes. Pour éviter la surcuisson, placez les morceaux fins ou 

délicats au centre du plateau tournant.