Polski - 27
05
LIS
TA NA
CZYŃ I PRZYBORÓW K
UCHENNY
CH
Zasady przygotowywania mrożonych warzyw
Użyj odpowiedniego szklanego naczynia żaroodpornego z pokrywką. Warzywa należy
gotować pod przykryciem co najmniej przez czas określony w tabeli poniżej. Aby uzyskać
odpowiednią miękkość warzyw, czas gotowania można nieco wydłużyć.
Warzywa należy zamieszać dwukrotnie podczas gotowania oraz jeszcze raz po jego
zakończeniu. Po zakończeniu gotowania dodaj sól, zioła lub masło. Po ugotowaniu
warzywa powinny pozostać przykryte w podanym czasie oczekiwania.
Potrawa
Wielkość porcji
Zasilanie
Czas (min)
Szpinak
150 g
600 W
4½-5½
Instrukcje
Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody.
Odstaw na 2–3 minuty.
Brokuły
300 g
600 W
9-10
Instrukcje
Dodaj 30 ml (2 łyżkę stołową) zimnej wody.
Odstaw na 2–3 minuty.
Groszek
300 g
600 W
7½–8½
Instrukcje
Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody.
Odstaw na 2–3 minuty.
Zielona fasolka
300 g
600 W
8-9
Instrukcje
Dodaj 30 ml (2 łyżkę stołową) zimnej wody.
Odstaw na 2–3 minuty.
Mieszanka
warzyw
(marchew/
groszek/
kukurydza)
300 g
600 W
7½–8½
Instrukcje
Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody.
Odstaw na 2–3 minuty.
Mieszanka
warzyw (danie
chińskie)
300 g
600 W
8-9
Instrukcje
Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody.
Odstaw na 2–3 minuty.
zasady przygotowywania potraw
MIKROFALE
Energia mikrofal przenika przez jedzenie i jest pochłaniana przez znajdującą się w nim
wodę, tłuszcz i cukier.
Mikrofale powodują szybkie poruszanie się cząsteczek jedzenia. Szybki ruch cząsteczek
powoduje tarcie, a uzyskane w jego wyniku ciepło umożliwia ugotowanie jedzenia.
GOTOWANIE
Przybory kuchenne używane do gotowania w kuchence mikrofalowej:
W celu uzyskania maksymalnej skuteczności kuchenki mikrofalowej przybory i naczynia
kuchenne muszą umożliwiać swobodne przenikanie mikrofal. Mikrofale są odbijane przez
metale, takie jak stal nierdzewna, aluminium i miedź, ale mogą przenikać przez ceramikę,
szkło, porcelanę i plastik, a także przez papier i drewno. Zatem nigdy nie można używać
do gotowania metalowych pojemników.
Jedzenie, które można gotować w kuchence mikrofalowej:
Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadaje się wiele rodzajów żywności, w tym
świeże i mrożone warzywa, owoce, makaron, ryż, zboża, fasola, ryby i mięso. W
kuchence mikrofalowej można również przygotować sosy, kremy, zupy, konserwy i
konfitury. Ogólnie rzecz biorąc, w kuchence mikrofalowej można przygotować takie same
dania, jak przy użyciu zwykłej kuchenki. Można na przykład roztopić masło lub czekoladę
(dodatkowe informacje można znaleźć w rozdziale zawierającym wskazówki i techniki
przygotowania potraw).
Przykrywanie w czasie gotowania
Bardzo ważne jest przykrywanie jedzenia w czasie gotowania, ponieważ unosząca
się para ułatwia gotowanie. Jedzenie można przykrywać na różne sposoby, np. za
pomocą ceramicznego talerza, plastikowej pokrywki lub folii kuchennej do kuchenek
mikrofalowych.
Czas oczekiwania po ugotowaniu
Ważne jest, aby po zakończeniu gotowania odczekać kilka chwil w celu wyrównania się
temperatury potrawy.
MG23H3115NK-EO_DE68-04240D-00_PL.indd 27
2014-01-08 �� 2:58:33