Polski - 29
06
ZASAD
Y PRZY
GO
TOWYW
ANIA PO
TRA
W
PODGRZEWANIE
Kuchenka mikrofalowa umożliwia podgrzanie jedzenia w czasie o wiele krótszym niż na
tradycyjnej kuchni.
Poziomy mocy i czas podgrzewania zostały opisane w poniższej tabeli. Dla podanych czasów
podgrzewania przyjęto, że płyny mają temperaturę pokojową (około +18 do +20°C), a jedzenie
jest schłodzone do temperatury około +5 do +7 °C.
Układanie i przykrywanie
Unikaj podgrzewania dużych kawałków jedzenia, na przykład całej sztuki mięsa — mogą się
one przypalać lub wysychać na wierzchu, pozostając zimne wewnątrz. Dużo efektywniejsze
jest podgrzewanie małych kawałków.
Poziomy mocy i mieszanie
Niektóre rodzaje żywności można podgrzewać przy użyciu mocy 800 W, natomiast inne
powinny być podgrzewane przy użyciu mocy 600 W, 450 W, a nawet 300 W.
Szczegółowe informacje można znaleźć w tabeli. Zwykle lepszym rozwiązaniem jest
podgrzewanie jedzenia przy użyciu niższego poziomu mocy, szczególnie gdy jedzenie jest
delikatne, jest go dużo, lub podgrzewa się bardzo szybko (np. pasztet).
Podczas podgrzewania jedzenia należy pamiętać o zamieszaniu lub obróceniu jedzenia na
drugą stronę. Jeśli to możliwe, przed podaniem jedzenie należy zamieszać ponownie.
Należy zachować szczególną ostrożność w czasie podgrzewania płynów i odżywek dla
dzieci. Aby uniknąć gwałtownego wrzenia i ewentualnego poparzenia, należy pamiętać o
zamieszaniu jedzenia przed, w czasie i po zakończeniu podgrzewania. Podczas oczekiwania
po podgrzaniu produkty te powinny pozostawać w kuchence mikrofalowej. Zaleca się włożenie
do podgrzewanego płynu plastikowej łyżeczki lub szklanej pałeczki. Unikaj nadmiernego
podgrzewania jedzenia (może to spowodować obniżenie jego wartości odżywczych).
Najlepiej ustawić krótszy czas podgrzewania i wydłużyć go w razie potrzeby.
Podgrzewanie i czas oczekiwania po podgrzaniu
Podczas podgrzewania danej potrawy po raz pierwszy warto zanotować czas na przyszłość.
Upewnij się zawsze, że jedzenie zostało równomiernie podgrzane.
Po podgrzaniu pozostaw jedzenie na krótki czas, aby jego temperatura mogła się wyrównać.
Jeśli w tabeli nie podano innych wartości, zalecany czas oczekiwania po podgrzaniu wynosi od
2 do 4 minut.
Należy zachować szczególną ostrożność w czasie podgrzewania płynów i odżywek dla dzieci.
Zapoznaj się również z rozdziałem dotyczącym zasad bezpieczeństwa.
PODGRZEWANIE PŁYNÓW
W przypadku podgrzewania płynu należy zawsze odczekać co najmniej 20 sekund, aby jego
temperatura mogła się wyrównać. W czasie podgrzewania jedzenie można w razie potrzeby
zamieszać, natomiast po podgrzaniu należy o tym ZAWSZE pamiętać. Aby uniknąć gwałtownego
wrzenia i ewentualnego poparzenia, należy włożyć do napojów plastikową łyżeczkę lub szklaną
pałeczkę oraz zamieszać je przed, w trakcie i po zakończeniu podgrzewania.
Potrawa
Wielkość porcji
Zasilanie
Czas (min)
Bakłażany
250 g
800 W
3½–4
Instrukcje
Potnij bakłażany na małe plasterki i polej je 1 łyżką stołową soku
z cytryny. Odstaw na 3 minuty.
Por
250 g
800 W
4½–5
Instrukcje
Potnij pory na grube plastry. Odstaw na 3 minuty.
Pieczarki
125 g
250 g
800 W
1½-2
3-3½
Instrukcje
Przygotuj małe grzyby lub potnij większe na plasterki. Nie
dodawaj wody. Polej sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Przed podaniem odcedź. Odstaw na 3 minuty.
Cebula
250 g
800 W
5½–6
Instrukcje
Potnij cebule na plasterki lub połówki. Dodaj 15 ml (1 łyżkę
stołową) wody. Odstaw na 3 minuty.
Papryka
250 g
800 W
4½–5
Instrukcje
Potnij paprykę na małe plasterki. Odstaw na 3 minuty.
Ziemniaki
250 g
500 g
800 W
4-5
7½–8½
Instrukcje
Zważ obrane ziemniaki i potnij je w kostkę o równej wielkości.
Odstaw na 3 minuty.
Rzepa
250 g
800 W
5-5½
Instrukcje
Potnij rzepę w małą kostkę. Odstaw na 3 minuty.
MG23H3115NK-EO_DE68-04240D-00_PL.indd 29
2014-01-08 �� 2:58:34
