20 Slovenčina
Sprie
v
odc
a v
ar
ením
Riad na varenie
Vhodné do
mikrovlnnej rúry
Komentáre
Kov
•
Riady
✗
Môže spôsobiť iskrenie alebo požiar.
•
Sťahovacie popruhy
pre vrecká do
mrazničiek
✗
Papier
•
Taniere, šálky, obrúsky
a kuchynský papier
✓
Pre krátke varenie a zahrievanie. Tiež na
absorbovanie nadmernej vlhkosti.
•
Recyklovaný papier
✗
Môže spôsobiť iskrenie.
Plast
•
Nádoby
✓
Obzvlášť v prípade teplovzdorných
termoplastov. Niektoré iné plasty sa môžu pri
vysokých teplotách vlniť alebo stratiť farbu.
Nepoužívajte melamínové plasty.
•
Priľnavá fólia
✓
Môže sa používať na zadržiavanie vlhkosti.
Nemala by sa dotýkať jedla. Dávajte pozor, keď
odstraňujete fóliu, pretože môže unikať horúca
para.
•
Vrecká do mrazničky
✓✗
Iba ak je vhodné pre zovretie alebo vhodné
do rúry. Nesmie byť vzduchotesné. V prípade
potreby prebodnite vidličkou.
Voskový alebo mastný
papier
✓
Môže sa použiť na udržiavanie vlhkosti a
zabránenie v rozstrekovaní.
✓
: Odporúča sa
✓✗
: Používajte opatrne
✗
: Nebezpečné
Sprievodca varením
Mikrovlnné žiarenie
Mikrovlnná energia v skutočnosti prenikne cez jedlo, pričom ju priťahuje a absorbuje voda,
tuky a obsah cukru v jedle.
Mikrovlnné žiarenie spôsobuje rýchlejší pohyb molekúl v jedle. Rýchly pohyb týchto molekúl
spôsobuje trenie a výsledné teplo jedlo uvarí.
Varenie
Náčinie na varenie pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Náčinie na varenie musí umožniť mikrovlnnej energii, aby cez neho prenikala pre dosiahnutie
maximálnej efektivity. Mikrovlnné žiarenie sa odráža od kovov, ako napríklad nehrdzavejúca
oceľ, hliník a meď, ale môže prenikať cez keramiku, sklo, porcelán a plasty, ako aj cez papier
a drevo. Takže jedlo sa nemôže nikdy variť v kovových nádobách.
Jedlo vhodné pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Mnoho druhov jedál je vhodných pre varenie v mikrovlnnej rúre, a to vrátane čerstvej alebo
mrazenej zeleniny, ovocia, cestovín, ryže, obilia, fazule, ryby a mäsa. Omáčky, vaječné krémy,
polievky, varené pudingy, džemy a pikantné zmesi sa tiež môžu variť v mikrovlnnej rúre. Vo
všeobecnosti je varenie v mikrovlnnej rúre vhodné pre každé jedlo, ktoré by sa normálne
pripravilo na platni sporáku. Napríklad roztápanie masla alebo čokolády (pozrite si kapitolu s
tipmi, technikami a radami).
Zakrytie počas varenia
Zakrytie jedla počas varenia je veľmi dôležité, pretože odparená voda stúpa ako para
a prispieva k procesu varenia. Jedlo sa môže zakryť rôznymi spôsobmi, ako napríklad
pomocou keramického taniera, plastového krytu alebo fólie vhodnej do mikrovlnnej rúry.
Čas odstátia
Po skončení varenia je odstátie dôležité, aby sa vyrovnala teplota v rámci jedla.
Sprievodca pomôckami na varenie
MS23K3513AS_EO_DE68-04431L-01_PL+HU+SK+CZ+EN.indb 20
2018-05-23 12:13:08
Summary of Contents for MS23K3513 series
Page 26: ...Pozn mky MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 26 2018 05 23 12 13 08...
Page 27: ...Pozn mky MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 27 2018 05 23 12 13 08...
Page 54: ...Pozn mka MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 26 2018 05 23 12 13 16...
Page 55: ...Pozn mka MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 27 2018 05 23 12 13 16...
Page 82: ...Memo MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 26 2018 05 23 12 13 25...
Page 83: ...Memo MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 27 2018 05 23 12 13 25...
