20 Čeština
P
okyny pr
o přípr
avu pokrmů
Nádobí
Bezpečné pro
mikrovlnné trouby
Poznámky
Kovy
•
Nádobí
✗
Může způsobit vznik elektrického oblouku nebo
požár.
•
Uzávěry sáčků do
mrazničky
✗
Papír
•
Talíře, kelímky
a kuchyňské utěrky
✓
Pro krátkou dobu vaření a ohřívání. Také pro
absorpci přebytečné vlhkosti.
•
Recyklovaný papír
✗
Může způsobit vznik elektrického oblouku.
Plasty
•
Nádoby
✓
Zvláště pokud jde o termoplast odolný proti
teplu. Některé plasty se při vysokých teplotách
mohou zkroutit nebo ztratit barvu. Nepoužívejte
melaminové plasty.
•
Potravinová fólie
✓
Lze použít k udržení vlhkosti. Nesmí se dotýkat
potraviny. Při odstraňování fólie buďte opatrní,
protože bude unikat horká pára.
•
Sáčky do mrazničky
✓✗
Pouze jsou-li vhodné pro vaření nebo
mikrovlnnou troubu. Nesmí být vzduchotěsné.
V případě potřeby propíchněte vidličkou.
Voskový papír nebo
papír odolný proti tukům
✓
Lze je použít k uchování vlhkosti a zabránění
postříkání.
✓
: Doporučené
✓✗
: Buďte opatrní
✗
: Nebezpečné
Pokyny pro přípravu pokrmů
Mikrovlny
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené
v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto molekul
vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
Vaření
Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie.
Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokáží
proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu
se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo mražená
zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso. V mikrovlnné troubě je
možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní.
Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit
na varné desce. Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy,
techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě páry
a přispívá tak k procesu vaření. Pokrm lze zakrýt například keramickým talířem, plastovým
víkem nebo potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.
Pokyny pro výběr nádobí
MS23K3513AS_EO_DE68-04431L-01_PL+HU+SK+CZ+EN.indb 20
2018-05-23 12:13:16
Summary of Contents for MS23K3513 series
Page 26: ...Pozn mky MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 26 2018 05 23 12 13 08...
Page 27: ...Pozn mky MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 27 2018 05 23 12 13 08...
Page 54: ...Pozn mka MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 26 2018 05 23 12 13 16...
Page 55: ...Pozn mka MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 27 2018 05 23 12 13 16...
Page 82: ...Memo MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 26 2018 05 23 12 13 25...
Page 83: ...Memo MS23K3513AS_EO_DE68 04431L 01_PL HU SK CZ EN indb 27 2018 05 23 12 13 25...