Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la
température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
Ce guide est basé sur des aliments à la température du réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille lors de la cuisson au gril.
Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
Aliment
Cuisson Dimensions Epaisseur
Hauteur de grille
Temps de cuisson
Unique Supérieur
1er côté
2ème côté
Hamburgers
À point
9 boulettes
3/4"
6
A
3:00
2:30
À point
9 boulettes
1"
6 (ou 7)
A
3:30
3:00
À point 16 boulettes
1"
6
A
4:00
3:00
Toasts
-
9 toasts
-
5
A
0:50
0:35
Biftecks
Saignant
-
1"
5
A
5:00
3:30-4:00
À point
-
1-1½"
5
A
7:00
5:00-6:00
Bien cuit
-
1½"
5
A
8:00
6:00-7:00
Morceaux de
poulet
Bien cuit
4.5 lbs
1/2-3/4"
4
A
18:00-20:00 11:00-15:00
Bien cuit
2-2½ lbs.
1/2-3/4"
4
A
13:00-15:00 8:00-11:00
Côtelettes de
porc
Bien cuit
1 lb
1/2"
4
A
9:00-10:00
7:00-9:00
Côtelettes
d'agneau
À point
10-12 oz.
1"
4
A
5:00
4:00-5:00
Bien cuit
1 lb
1½"
4
A
7:00
6:00-8:00
Filets de
poisson
Bien cuit
-
1/4-1/2"
4
A
5:00-9:00
3:00-4:00
Tranches
de jambon
(précuites)
-
-
1/2"
4
A
5:00
4:00
Français - 56
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