Español 33
Funcionamient
o del horno
Hornear
El horno puede programarse para hornear a cualquier temperatura en el rango de 175 °F a 550 °F.
La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes y el tamaño y la forma de
la bandeja de hornear utilizada. Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos
más rápidos y los doran más.
Cómo ajustar la temperatura
1.
Presione
Bake (Hornear)
. La temperatura predeterminada es de 350 °F.
2.
Ingrese la temperatura deseada mediante el teclado numérico, p. ej., 3, 7, 5.
3.
Presione
START/SET (INICIO/CONFIGURAR)
. El indicador de temperatura comenzará a variar
una vez que la temperatura del horno alcance 175 °F.
4.
Si desea cancelar el horneado o si terminó, presione
OFF/CLEAR (APAGAR/BORRAR)
.
NOTA
•
Coloque los alimentos en el horno después de precalentarlo, si así lo requiere la receta. El
precalentamiento es muy importante para lograr buenos resultados cuando se hornean
tortas, pasteles, galletas, masas y panes. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura
deseada, la estufa emitirá una señal sonora varias veces.
•
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse
durante el funcionamiento.
Cómo ajustar la temperatura durante el proceso de cocción
1.
Presione
Bake (Hornear)
. La pantalla mostrará la temperatura fijada hasta el momento, por
ejemplo 375 °F.
2.
Ingrese la temperatura deseada, p. ej., 425 °F, mediante el teclado numérico.
3.
Complete el ingreso presionando
START/SET (INICIO/CONFIGURAR)
.
Horneado por convección
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Utilizar la función de horneado por convección, le
permitirá una cocción más rápida. En el horneado
por convección se activa un ventilador para hacer
circular el calor del horno en forma pareja y
continua. Esta mejor distribución del calor posibilita
la cocción pareja y excelentes resultados cuando
se utilizan múltiples parrillas al mismo tiempo. Los
alimentos que se cocinen sobre una única parrilla
generalmente se cocinarán en forma más rápida
y pareja si se utiliza la función de horneado por
convección. La cocción utilizando múltiples parrillas
en el horno puede resultar en tiempos de cocción
un poco más largos para ciertas comidas, pero a fin
de cuentas se ahorra tiempo. Los panes, pasteles
y masas se doran en forma más pareja. Se puede
programar el horno para hornear por convección a
temperaturas de entre 175 °F y 550 °F.
Consejos para el horneado por convección
El tiempo que ahorre dependerá del tipo y de la cantidad de alimento que esté cocinando. Al
hornear galletas, se aconseja utilizar charolas sin lados o con lados muy bajos para permitir que
el aire caliente circule alrededor de la comida. Utilizar una charola de superficie oscura resultará
en unos tiempos de cocción más rápidos.
Cuando hornee por convección con una única parrilla, colóquela en la
posición 3
o
4
. Si cocina con
parrillas múltiples, colóquelas en las
posiciones 3
y
5
o
2
y
5
.
Si hornea una torta o pastel, el modo de hornear simple (no el modo de hornear por convección)
producirá mejores resultados.
