Română 25
Pr
epar
ar
e int
elig
ent
ă
Reîncălzirea hranei pentru bebeluşi
Hrană pentru bebeluși
Procedaţi cu atenţie sporită atunci când reîncălziţi hrana pentru bebeluşi. Puneţi alimentele
într-o farfurie de ceramică adâncă. Se acoperă cu un capac de plastic. Se amestecă bine după
reîncălzire. Lăsaţi să se răcească 2-3 minute înainte de servire. Amestecaţi din nou şi verificaţi
temperatura. Temperatura de servire recomandată este între 30 şi 40 °C.
Lapte pentru bebeluși
Turnaţi laptele într-un recipient din sticlă sterilizat. Reîncălziţi-l fără capac. Nu încălziţi
niciodată biberonul bebeluşului cu tetina ataşată, deoarece biberonul poate exploda în caz
de supraîncălzire. Agitaţi bine înainte de perioada de aşteptare şi agitaţi din nou înainte de
servire. Verificaţi cu grijă temperatura laptelui şi a hranei pentru bebeluş înainte de servire.
Temperatura de servire recomandată este de 37 °C.
Reîncălzirea laptelui și a hranei pentru bebeluși
Utilizaţi ca reper nivelurile de putere şi timpii de reîncălzire din acest tabel.
Alimente
Porţie
Pornire
Timp
Durată de
așteptare
(min.)
Instrucţiuni
Hrană pentru
bebeluși
( carne)
190 g
600 W
30-40 sec.
2-3
Se toarnă într-un
castron adânc din
ceramică. Se acoperă cu
un capac. Se amestecă
după preparare.
Aşteptaţi 2-3 minute.
Înainte de servire, se
amestecă bine şi se
verifică temperatura cu
atenţie.
Reîncălzire
Cuptorul cu microunde va reîncălzi alimentele într-o fracţiune din timpul necesar pentru
reîncălzirea în cuptoarele obişnuite.
Aranjarea și acoperirea
Evitaţi să reîncălziţi alimente de mari dimensiuni, cum ar fi o bucată mare de carne – acestea
se supraîncălzesc şi se usucă înainte ca mijlocul să fie pătruns. Veţi obţine rezultate mult
mai bune dacă reîncălziţi bucăţi mici. Păstrarea alimentelor acoperite în timpul încălzirii va
preveni, de asemenea, uscarea acestora.
Nivelurile de putere
Nivelurile de putere diferite pot fi folosite pentru reîncălzirea alimentelor.
În general, pentru cantităţi mari de alimente sensibile sau care se încălzesc repede, de
exemplu, plăcinta cu carne tocată, este mai indicat să folosiţi un nivel de putere mai mic.
Amestecarea
Pentru rezultate optime, amestecaţi bine sau întoarceţi alimentele în timpul reîncălzirii. Dacă
este posibil, amestecaţi alimentele din nou înainte de a le servi. Amestecarea este importantă
îndeosebi atunci când încălziţi lichide.
Încălzirea și duratele de așteptare
Când reîncălziţi un aliment pentru prima dată, este bine să notaţi durata, pentru a o consulta
pe viitor. Evitaţi supraîncălzirea. Dacă nu ştiţi cu precizie timpul necesar, este de preferat să
alegeţi o durată de preparare mai redusă. Dacă este nevoie, puteţi adăuga timp suplimentar
pentru încălzire. Asiguraţi-vă întotdeauna că alimentele reîncălzite degajă aburi fierbinţi.
Aşteptaţi câteva minute după reîncălzire, pentru a permite uniformizarea temperaturii
alimentelor. Durata de aşteptare recomandată după reîncălzire este de 2-4 minute.
Reîncălzirea lichidelor
Acordaţi o atenţie specială încălzirii lichidelor. Pentru a nu da în clocot şi pentru a evita
opărirea, puneţi o linguriţă sau o baghetă de sticlă în băutură. Amestecaţi în timpul încălzirii, şi
întotdeauna după încălzire. Lăsaţi întotdeauna să treacă minimum 20 de secunde de la oprirea
cuptorului, pentru ca temperatura să se uniformizeze.
