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Cucinar

e f

acile

Riscaldamento di alimenti per bambini

Omogeneizzato o cibo per bambini

Prestare la massima attenzione in caso si riscaldino i cibi per neonati. Collocare il cibo in una
fondina di ceramica. Coprire con un coperchio di plastica. Mescolare bene dopo il riscaldamento.
Lasciare riposare 2-3 minuti prima della somministrazione. Mescolare ancora e controllare la
temperatura. Temperatura di somministrazione consigliata: 30-40 °C.

Latte per bambini

Versare il latte in una bottiglia di vetro sterilizzata. Riscaldare senza coperchio. Non riscaldare
mai il biberon con la tettarella montata poiché potrebbe esplodere se surriscaldato. Agitare
bene prima di lasciar riposare e nuovamente prima di servire ! Controllare sempre con cura
la temperatura del latte o il cibo per neonati prima di somministrarlo. La temperatura di
somministrazione consigliata è 37 °C.

Riscaldamento di alimenti per bambini e latte

Come riferimento per riscaldare i cibi, utilizzare i livelli di potenza e i tempi indicati in questa
tabella.

Alimento

Porzione

Potenza

Tempo

di riposo

(min.)

Istruzioni

Omogeneizzato o
cibo per bambini
(V Carne)

190 g

600 W

30-40 sec.

2-3

Vuotare il contenuto
della confezione in una
fondina di ceramica.
Cuocere coperto.
Mescolare dopo la
cottura. Lasciare riposare
per 2-3 minuti. Prima
di servire, mescolare
bene e controllare
accuratamente la
temperatura.

Riscaldamento

Il forno a microonde consente di riscaldare gli alimenti in una frazione del tempo necessario al
forno convenzionale.

Disposizione e copertura

Evitare di riscaldare grandi quantità di cibo come parti intere di carne - esse tendono a cuocersi
eccessivamente e ad asciugarsi prima che il centro diventi bollente. Si otterranno risultati migliori
riscaldando porzioni più piccole. Durante il riscaldamento tenere il cibo coperto che eviterà anche
di farlo asciugare.

Livelli di potenza

Per riscaldare i cibi è possibile usare diversi livelli di potenza.
In generale, per grandi quantità di cibi delicati o di cibi che necessitano di essere riscaldati
rapidamente come ad esempio le torte natalizie, è consigliabile usare bassi livelli di potenza.

Mescolare

Mescolare bene o girare il cibo durante il riscaldamento per ottenere risultati ottimali. Laddove
possibile, mescolare nuovamente prima di servire. Durante il riscaldamento dei liquidi è
importante mescolarli.

Riscaldamento e tempi di riposo

Nel riscaldare il cibo la prima volta, è utile annotare il tempo impiegato - per futuri riferimenti.
Evitare di surriscaldare il cibo. Se incerti, si consigli di sottostimare il tempo di cottura. Quindi se
necessario aggiungere altro tempo di riscaldamento. Assicurarsi sempre che il cibo riscaldato sia
riscaldato in tutte le zone interne. Lasciare riposare brevemente il cibo dopo ogni riscaldamento
in modo che la temperatura sia uniformemente distribuita. Il tempo di riposo consigliato dopo un
riscaldamento è di 2-4 minuti.

Riscaldamento di liquidi

Prestare la massima attenzione durante il riscaldamento dei liquidi. Per prevenire una eventuale
fuoriuscita da ebollizione, inserire un cucchiaio o un bastoncino di vetro nella bevanda. Mescolare
durante il riscaldamento se necessario, e mescolare sempre dopo il riscaldamento. Dopo lo
spegnimento del forno, attendere sempre almeno 20 secondi per consentire alla temperatura di
stabilizzarsi.

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