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Opér

ations

Opérations

Aliment

Quantité (kg)

Accessoire

Niveau

Poulet
entier

1,1-1,2
1,2-1,3

Plateau méta

Plaque en céramique

Badigeonnez le poulet réfrigéré d’huile et saupoudrez d’épices. Placez-le, côté
poitrine en bas, au milieu de la grille du plateau métallique avec la plaque
en céramique. Retournez-le dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le
bouton de départ pour poursuivre le processus. Laissez reposer 5 minutes une
fois la cuisson terminée.

Morceaux
de poulet

0,6-0,7
0,9-1,0

Plateau méta

Plaque en céramique

Badigeonnez les morceaux de poulet réfrigéré d’huile et saupoudrez d’épices.
Placez-les sur le plateau métallique avec la plaque en céramique, côté peau en
bas. Retournez-le dès que le signal sonore retentit. Après la cuisson, laissez
reposer 2 à 3 minutes.

Rôti
d’agneau

0,8-0,9
1,1-1,2

Plateau méta

Plaque en céramique

Placez le rôti d’agneau mariné sur la grille du plateau métallique avec la plaque
en céramique. Lorsque le signal sonore retentit, retournez-le et redémarrez.

Frites
surgelées

0,3-0,4
0,4-0,5

Plaque à pâtisserie

Répartissez les frites au four surgelées sur la plaque à pâtisserie métallique.

Pommes
de terre
coupées en
deux

0,4-0,5
0,6-0,7

Plateau méta

Plaque en céramique

Coupez les pommes de terre en deux. Disposez-les en cercle sur la plaque, côté
coupé tourné vers le gril. Après la cuisson, laissez reposer 2 à 3 minutes.

Tarte aux
pommes

1,2-1,4

Plaque à pâtisserie

Placez la tarte aux pommes dans un plat rond en métal. Posez-le sur la plaque à
pâtisserie. Les poids indiqués comprennent les pommes, etc.

Quatre-
quarts

0,7-0,8

Plaque à pâtisserie

Placez la pâte fraîche dans un plat à gâteau métallique rectangulaire et de taille
adaptée (25 cm de long). Placez le plat dans le sens de la longueur sur la plaque
à pâtisserie.

Aliment

Quantité (kg)

Accessoire

Niveau

Brocolis en
morceaux

0,2-0,3
0,3-0,4

Plaque en céramique

Coupez les brocolis en morceaux ou en deux. Ajoutez seulement 15 ml
(1 cuillère à soupe) d’eau. Répartissez-les dans une cocotte en verre et couvrez.
Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson.

Fleurettes
de choux-
fleurs

0,2-0,3
0,3-0,4

Plaque en céramique

Rincez et nettoyez le chou-fleur frais, puis séparez les fleurettes. Répartissez-
les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
d’eau pour la cuisson d’une portion de 0,2 à 0,3 kg et ajoutez 45 à 60 ml (3 à
4 cuillères à soupe) pour une portion de 0,3 à 0,4 kg. Placez le bol au centre à
l’intérieur. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson.

Carottes en
rondelles

0,2-0,3
0,4-0,5

Plaque en céramique

Rincez et nettoyez les carottes et coupez-les en tranches égales. Répartissez-
les dans une cocotte en verre et couvrez. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
d’eau pour la cuisson d’une portion de 0,2 à 0,3 kg et ajoutez 45 à 60 ml (3 à
4 cuillères à soupe) pour une portion de 0,4 à 0,5 kg. Placez le bol au centre à
l’intérieur. Faites cuire à couvert. Remuez après cuisson.

Pommes
de terre en
robe des
champs

0,3-0,4
0,7-0,8

Plaque en céramique

Rincez et nettoyez les pommes de terre. Badigeonnez-les d’huile d’olive et
percez la peau à l’aide d’un couteau. Placez-les sur la plaque en céramique.
Après la cuisson, laissez reposer 3 à 5 minutes.

Pommes
de terre
épluchées

0,4-0,5
0,7-0,8

Plaque en céramique

Rincez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux et placez-les dans
un bol en verre adapté à la cuisson au four. Couvrez avec le couvercle. Ajoutez
15 à 30 ml (1 à 2 cuillères à soupe) d’eau. Remuez après cuisson. Lors de la
cuisson de quantités plus importantes, remuez pendant la cuisson. Laissez
reposer 3 à 5 minutes.