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Plac
a de c
oc
ción
Placa de cocción
Nivel de la llama
Las llamas de los quemadores deben permanecer siempre debajo de los
utensilios de cocina y no deben sobresalir de la base en ningún momento.
ADVERTENCIA
•
Las llamas con un tamaño mayor a la parte inferior del recipiente pueden
provocar incendios o lesiones.
•
Cuando coloque un quemador a fuego lento, no gire la perilla del quemador
rápidamente. Observe la llama para asegurarse de que no se apague.
•
Después de encender un quemador superficial, asegúrese de que el quemador
se haya encendido. Para ajustar el nivel de la llama, gire la perilla del
quemador.
•
Siempre apague los controles del quemador superficial antes de quitar un
recipiente. Todos los controles del quemador superficial deben apagarse
cuando no está cocinando.
•
Siempre apague los quemadores antes de irse a dormir o de salir de su casa.
•
Si huele gas, apague el gas de la estufa y llame a un técnico de servicio
calificado. NUNCA utilice una llama abierta para localizar una pérdida.
Si configura y utiliza el botón de la perilla de seguridad, la función de seguridad
original no funcionará normalmente.
Utensilios de cocina
Requisitos
•
Parte inferior plana y lados rectos.
•
Tapa hermética.
•
Estén bien balanceadas y que el mango pese menos que la parte principal de la
cacerola o de la sartén.
Características de los materiales
• Aluminio
: Un conductor de calor excelente. Algunos tipos de alimento pueden
oscurecer el aluminio. Sin embargo, los utensilios de aluminio anodizado
resisten las manchas y corrosiones.
• Bronce
: Un conductor de calor excelente, pero se decolora fácilmente.
• Acero inoxidable
: un conductor de calor lento con un funcionamiento de
cocción desparejo, pero es durable y fácil de limpiar y resiste las manchas.
• Hierro fundido
: un mal conductor de calor, pero que retiene el calor muy bien.
• Loza
: las características de conducción de calor dependen del material de la
base.
• Vidrio
: Un conductor de calor lento. Utilice solo utensilios de cocina de vidrio
diseñados específicamente para usarse en placas de cocción o en el horno.
