36 Deutsch
Verw
endung
Verwendung
HINWEIS
Einschub A ist für den Dampfbehälter reserviert. Die genaue Position von Einschub A wird auf Seite
in Abschnitt
beschrieben.
Anbraten
Bei dieser Betriebsart wird der Garraum zunächst automatisch auf bis zu 220 °C vorgeheizt. Zum Braten
des Fleisches werden dann das obere Heizelement und der Heißluftventilator verwendet. Anschließend
werden die Speisen bei der zuvor ausgewählten niedrigen Temperatur schonend gegart. Dazu werden
das obere und das untere Heizelement eingesetzt. Diese Betriebsart eignet sich zum Braten von Fleisch
und Fisch.
Gericht
Zubehör
Einschubhöhe
Temperatur
(°C)
Zeit (Stunden)
Rinderbraten
Gitt
Universalblech
3
1
80-100
3-4
Schweinebraten
Gitt
Universalblech
3
1
80-100
4-5
Lammbraten
Gitt
Universalblech
3
1
80-100
3-4
Entenbrust
Gitt
Universalblech
3
1
80-100
2-3
Dampf, Unte Heißluft
Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen.
Gericht
Zubehör
Einschub
höhe
Dampfstufe
Temperatur
(°C)
Zeit
(in Min.)
Selbstgemachte Pizza
Universalblech
2
Mittel
190-200
15-20
Rohteigpizza
Universalblech
2
Mittel
190-210
15-20
Quiche
Gitterrost
2
Niedrig
180-190
25-35
Brötchen
Universalblech
2
Niedrig
180-190
15-25
Foccacia
Gitterrost
2
Niedrig
200-210
15-25
Dampfgaren (nur bestimmte Modelle)
Im Kochmodus
Dampfgaren
können Sie eine umfangreiche Palette von Rezepten verwenden.
Achten Sie darauf, dass Sie den Dampfbehälter für das Dampfgaren verwenden und den Behälter bis
zur Maximallinie mit Trinkwasser füllen.
Gericht
Zubehör
Einschubhöhe
Zeit (in Min.)
Brokkoliröschen
Dampfbehälter
A
10-15
Schnittgemüse
(Zucchini, Karotte, Paprika)
Dampfbehälter
A
10-20
Grüner Spargel
Dampfbehälter
A
15-20
Weißer Spargel
Dampfbehälter
A
15-20
Grüne Bohnen
Dampfbehälter
A
15-20
Rosenkohl
Dampfbehälter
A
15-20
Halbierte Pellkartoffeln
Dampfbehälter
A
25-35
Fischfilet
Dampfbehälter
A
15-25
Muscheln
Dampfbehälter
A
10-20
Garnelen
Dampfbehälter
A
10-20
Hähnchenbrust
Dampfbehälter
A
20-30
Gekochte Eier
Dampfbehälter
A
13-18
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